孕妇需慎吃当归炖鸡。
因为当归既有补血又有活血之功，其碱性物质挥发油有兴奋子宫的作用.早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血，严重甚至可导致流产，因此是不建议孕妇食用当归炖鸡的。
材料：山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣一颗、姜2片、桂圆5颗。
做法:
1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。
2、鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状。
3、把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火。
材料：三黄鸡400克、干香菇30克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、香菇酱1茶匙、食盐少许、白糖少许、姜5克、蒜3瓣。
做法：
1、材料准备好，三黄鸡洗净斩小块。
2、香菇用温水泡软，随后切小块，姜、蒜切片。
3、锅里热油，爆香姜、蒜，随后放三黄鸡翻炒。
4、大火翻炒蛋黄及变色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色。
5、待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀。
6、兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可。
生姜和当归都属于温性食物，据有驱寒、补肾、补气功效，当归的补气、养血作用，可以起到气血双补。这道汤，全家人都可以食用，适合冬季、下雨天，有痛经、胃寒、腰膝酸软的人群尤其适合。
桂圆有健脾、养血安神的作用，与当归、红枣一起煮蛋或煮粥，可以改善失眠、面色苍白、乏力等问题。适合经期、产后以及流产后女人食用。
适用于气血不足、免疫力低下、容易疲倦乏力人群。
此茶有气血双补的功效，适合肺气虚导致的咳嗽、乏力、精神不振。 当归是药膳的主角之一，既具有抗氧化、抗衰老功效，又具有增强免疫、美容作用。所以，日常煲汤、炖肉都可以添加。
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