怀孕初期可以适量吃辣，辣椒含有丰富的维生素C，还有其它营养素，尤其在刚怀孕胃口不好时，适当吃一点可以改善食欲，增加饭量，且适当吃一点不会对胎儿造成影响，但要注意不能多吃。
注意：属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。
辣椒含有丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等元素，因此辣椒的营养是很丰富的，可以提高孕妇机体的免疫功能，而在怀孕早期，由于妊娠反应，大部分孕妇食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食欲，在吃饭不香、饭量减少时，孕妇可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。
辣椒吃太多易引起孕妇便秘，本来怀孕时就容易便秘，若吃太多辣椒会让便秘的情况加重，如果有痔疮的话还会加重痔疮的症状。此外，吃太多辣椒，辛辣物质会通过血液循环进入胎儿的体内，会影响胎儿的生长发育。
女性在怀孕期间，因为增大的子宫会向上压迫肠胃，吃太多辣椒很容易引起胃部不适，造成烧心的情况，也容易上火，同时还会使皮肤变差。
1、辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妇在吃辣椒时，一定要注意不可以吃辣椒吃到让口腔发麻，适量食用即可。
2、若孕妇有大便干结、便秘等恼人的症状，最好少吃点辣椒。
3、做辣椒时不要烹调时间太长，因为维生素C非常的不耐热。
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