6个月。
一般情况下，宝宝6个月后就可以开始添加蛋黄，有利于补铁。但要从少量开始，逐渐增加食用量。切勿过早添加蛋黄，以免宝宝出现过敏症状。
蛋黄本来就是不容易消化的食物，宝宝肠胃功能还不成熟，如果宝宝过早吃蛋黄，不但不能充分吸收蛋黄的营养，还可能加重肠胃负担，造成消化不良、积食、便秘等。
蛋黄中的某些营养成分，不易被婴儿吸收。同时，过早添加还容易引起皮疹等过敏反应。尤其是湿疹宝宝，要晚2个月再添加蛋黄。
将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，加开水少许，用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠，成半流状，用小勺喂食，在两次喂奶中间给宝宝吃。
开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。
注意观察宝宝的反应，只要孩子肠胃适应，不腹泻、不呕吐，可以在3-5天后逐渐增加蛋黄量。
1.蛋黄水：将蛋清滤出取蛋黄，放入加水的锅中，划破蛋黄，捞处表面的蛋黄膜，边煮边搅拌蛋黄，待煮好后可将蛋黄水倒入奶瓶中，摇匀给宝宝喝。
2.蒸蛋黄：将蛋清滤出取蛋黄，加适量温水，放入碗中，加盖蒸熟。出锅后可适量加入香油，用小勺舀给宝宝吃。
3.蛋黄泥：将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，细细碾磨成泥状，均匀拌入宝宝米粉中喂给宝宝吃。
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