将鸡肉切好，冷水入锅。待水煮滚之后马上将鸡肉捞出来，进行清洗。
将鸡肉放入高压锅中，并将姜片、小葱、枸杞、党参、当归、红枣等放入锅中。还可以加一勺料酒，并将玉竹、苡米放入。记得加少量盐入味。将所有材料放进去之后记得加水没过鸡肉一寸即可。大火煮开。
等待高压锅开始喷气后，就将大火调为中火压五分钟左右，再调为小火压十分钟。最后可以关火。
打开锅盖将葱和姜片去掉，再加入盐和鸡精等调味。调好之后就可以食用了。
给孕妇炖鸡汤一定要注意不能在中途加水哦，所以一开始准备的时候一定要注意把握水的量。
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