“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”白露时节天气寒凉，正是金菊盛放、桂子飘香的时候，清冷的月夜里独坐小酌，当饮应景的桂花酒。那么今天的老黄历就为你介绍，桂花酒的制作方法。
家常桂花酒的制作方法
原料：桂花50g，白糖50g，纯酿糯米酒600g
做法：
1、新鲜桂花筛去杂质，去梗。
2、用打湿的厨房纸将桂花上的尘土擦净。
3、装入容器中，加少许糖，腌渍数小时取出。
4、在糯米酒中加入桂花、白糖。
5、密封好放置阴凉处。
6、一般贮存60—90天左右，若能窖藏一年则可成佳酿。
桂花酒的功效与作用
化痰散瘀
桂花酒有化痰散瘀、开胃醒脾、舒肝理气、活血益气和美容养颜的功效，饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用，也是最适合女性饮用的“妇女幸福酒”。
驱寒暖脾
桂花酒入肺和大肠经，对腹部经常热痛，或肾脏寒气上冲、肝脏气火上逆引起的腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等症状有良好疗效。
安神
经常饮用可以消除沮丧、平衡身心情绪并缓和精神压力。
补肾益精
桂花酒中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养元素，还有滋阴壮阳和补肾益精的功效，经常饮用不仅有助于美容养颜，还可以缓解老年人肾亏及小便不利等症状，对牙痛、口腔炎、牙周炎、口燥和口臭也有明显的治疗作用，特别对性欲不振及阳萎早泄、遗精、尿频、未老先衰及其它营养缺乏等症有药疗作用，对有病毒症等患者也有显着疗效。
强筋健骨，提高免疫力
常饮桂花酒还能强骨、消除疲劳并提高免疫力，尤其对老年人肾虚导致的腰酸膝软有疗效。搭配山葡萄酿制的桂花酒不仅口感酸甜，还增强了其健脾胃、助消化和美容养颜的功效。
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