俗话说“数九寒天，冷在三九”，三九天是一年之中最冷的一段时间，中医养生学认为，人们在这个时候应注重御寒保暖、保藏阳气，更要避免过度劳累，亏损肾精，饮食方面则可以多吃一些热量丰富的食物，羊肉就是一个好选择，那么就来看看用羊肉做的两道三九天必备膳食。
羊肉历来被当作冬季饮食进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效，对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。
羊肉枸杞煲
原料：枸杞10克，羊肉250克，葱、姜各10克，盐2克，胡椒粉调味。
做法：将羊肉洗净切块，入砂锅，放入葱段姜片，枸杞，再放入冷水，微量盐，加热至沸，改微火煲制20－30分钟，加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。
功效：可补肾气，壮元阳。适用于：肾虚劳损，阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、听力减退、头晕耳鸣、尿频、遗尿者。
羊肉丸子海参汤
原料：将泡发好的冻干海参25克，羊肉（馅）150克，葱、姜各10克，盐2克。
做法：羊肉馅制丸内加入葱姜末，在温水中随着制丸的随着下入锅中，水温逐渐升温，至沸腾时放入切好的海参片，开锅后放入盐，即可。
功效：海参和羊肉同肴可为滋补肝肾，补益气血，温补脾胃的原料功效的强强结合，突出功能的上等佳品。适用于：肝肾阴的遗精、阳痿、早泄、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。
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