“烧大牛”是山东潍坊昌邑东永安村于每年正月十四隆重举行的仪式表演活动，这一活动以当地源远流长的“孙膑信仰”密切相关，如今已成为年味浓郁，名目繁多的精彩民俗活动，今天的农历节日大全就为你介绍，农历正月十四祭拜孙膑的“烧大牛”活动。
“烧大牛”是昌邑市东永安村于每年正月十四隆重举行的仪式表演活动，以村中的丛、吕两大姓为活动主体，主要包括“扎大牛”、“游大牛”、“烧大牛”等程序，这一民俗活动据说有着悠久的历史，与当地同样源远流长的孙膑崇拜大有关系。
据说在清末，有一部分土匪流窜到村里烧杀抢掠，为非作歹，村民只好躲至孙膑庙处，借助庙宇四周的高大围墙以避难。土匪无奈，便趁起东南风时采用火攻，村民见势纷纷向孙膑求告，一场东南风刹那间忽变成西北风，众匪落荒而逃，全村得救。这一天是正月十四，传说是孙膑的诞辰，村民便将这一天定为庙会日，发愿每年扎制一头独角大牛隆重祭拜。
“烧大牛”仪式活动，大致包括如下程序：腊月初开始“扎大牛”，分散在各家进行；正月十三大牛扎制竣工，晚上举办本村文艺晚会；正月十四上午，举行“游大牛”、“祭大牛”、“摸大牛”和“烧大牛”等活动，是整个节会的高潮。
每年一进腊月，村民便开始操持扎制大牛的活动。大牛的体型，从牛角到牛尾13米长，牛腿至牛角高约7米。正月十三晚上凌晨时分，村民开始进孙膑庙烧香磕头，燃放鞭炮，相邻的西永安村、远东庄等村村民也结伴前来祭拜，鞭炮声不断。据村民说，这一晚上历来都是通宵达旦的娱乐，以迎接第二天孙膑庙会的举行。
正月十四早上8点钟，孙膑庙前一阵鞭炮响过后，大牛“起驾”。整个游大牛的队伍浩浩荡荡，前面由鞭炮队开道，其次是锣鼓队、秧歌队、高跷队，再就是三四十位青壮年组成的抬大牛队伍，最后是跟随游行的拥挤的乡民。
上午10点左右，游大牛队伍来到孙膑庙西的空场上，祭大牛活动宣告开始。人们在空场上摆好供品，开始给孙膑烧纸烧香、磕头祈愿。与此同时，村民自发组织的扭秧歌、舞龙、打腰鼓、唱吕剧等活动，也开始井然有序地此地上演。
各项祭拜活动告一段落后，人群一涌而上，争相“摸大牛”，乞求神牛将疾病带走。村民认为，在正月十四这天摸牛会带来一年的好运气。以前，普通人家还在大门或屋门背面，贴上一只用金帛纸剪制而成的独角纸牛，旁边用红纸写上祝语：“西边来了大黄牛，摇头摆尾向东游。一游游到十字街，不吃粮草吃病灾。大灾小灾吃个净，全家老少不生病。”
“烧大牛”又称“发牛”，一般在中午十一点至十二点之间举行。早在“发牛”之前，一些虔诚的村民久久地跪在圣物前方，虔诚地唱着神歌。时间一到，村民将大牛抬至早已备好的香纸堆上，口念“孙老爷”名号，嘱老牛莫要“惊驾”。
等到村中的组织者高喊一声“发”，牛身迅即被点燃，霎时火光冲天，烟雾缭绕，蔚为壮观。村民认为，只有“大牛”焚化升天，才能将人间的虔诚之心和所要表达的愿望传达给真神孙膑。
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