有“袋鼠国”美名的澳大利亚，国土辽阔、物产丰饶，是一个多姿多彩的国家。它有着繁华的国际大都会，也有着岁月斑驳的古旧小城；它有着清澈美丽的海底世界，也有着生机勃发的原始森林，再加上丰富的民间习俗活动，可谓是自然与人文的完美结合。那么今天的西方节日就为你介绍，悠闲的澳大利亚炉边节。
每年八月份，炉边节在堪培拉以及周围的亚斯（Yass）、霍尔（Hall）、穆任百特曼（Murrumbateman）和根达如（Gundaroo）等村镇举办，时间长达一个月，丰富的美酒佳肴和各种节日娱乐活动，让人们在南半球冬季的炉火边兴致高涨﹑祛除寒冷。
只要是美食爱好者，那一定会爱上这个展示本地区着名农产品和醇美葡萄酒的民间节日。在距离堪培拉25分钟的霍尔，人们享用炉火边的早午餐，吃一点烤棉花糖，喝一杯热巧克力，开始快乐的一天。在美食村根达如，可以在马棚旧址尝尝炭火匹萨，或是享用一顿含多道美食的正餐，并在席间欣赏飞旋着火把的艺人表演的火之舞。
随后，去参观乔治湖（Lake George）的葡萄酒庄，或是在穆任百特曼（Murrumbateman）的一个酒窖里，就着烛光，品味麝香葡萄酒。当地的葡萄酒酿造师专业地向游客们介绍该区多样的葡萄酒品种，从桑娇维赛到雷司令、霞多丽、皮诺阿和设拉子，以及造就这些酒的不同的微气候。
你也可以找一间咖啡馆享用午餐，在木头被烧得毕剥作响的炉火边，鉴定一下堪培拉拥有一流美食的名声。并且你不久就会发现，其中的秘密就在于只采用农场新鲜产出的本地食材。
“慢餐”运动正在该地区开展起来，美食带来的快乐和可持续性之间的联系，是这个运动的核心。在这个品尝美食的大好节日期间，可以参加只使用有机食材的慢餐烹饪班，进一步了解这方面的信息。
当然，炉边节的乐趣不仅限于美食和佳酿。堪培拉交响乐团在围着酒桶的酒窖里的演出如此应景，一直是最受欢迎的项目之一。以前的节日里还有过钢琴独奏、午后爵士以及技艺精湛的吉他音乐会。蜷卧在宽大的座椅中，持一杯波特或皮诺阿葡萄酒，享受冬日里的音乐盛宴。
听过音乐会，还可以参观艺术展览，参加本地作者的诗歌朗诵会，或是欣赏柴火窑上的陶器制作示范，培养自己的创作热情。而除了艺术活动外，还可以尝试骑马赶羊寻刺激，然后在篝火边享用午餐。节日的最后将是烧烤晚餐或是五道菜的盛宴，然后在本地牧场里眩人夺目的焰火中结束。
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