清明节吃什么？清明节的饮食习俗

　　清明节是我国的传统节日之一，由于寒食节和清明节合二为一的关系，很多地方都还保留着清明节要吃冷食的习俗，也有很多地方祭拜完祖先之后就把祭拜的食品分开来吃了，当然还有很多地方吃其他的食物，那么接下来让小编来告诉大家，在各个地方清明节都吃一些什么吧！

　　清明节吃什么？清明节的饮食习俗

　　1、晋南人清明节吃什么？
　　过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。

　　2、上海人清明节吃什么？
　　清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁清明饼和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。

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