一、吃南瓜会不会影响血糖呢
对于血糖高的人来讲，含糖量高的食物是大忌，不能因为自己一时经不住诱惑，甚至最后危及生命。虽然南瓜吃起来香甜可口，但是适量地食用南瓜却不会引起血糖较大范围的波动，反而还会有效的起到降低血糖的良好功效。因此说，血糖高可以吃南瓜，只要控制好食用的量。
南瓜含有丰富的膳食纤维，能够有效促进肠胃蠕动，加快人体消化和吸收，有利于排便。也就是说，适量地食用南瓜，能够让其对自身肠胃多余的内容物进行消化，减轻肠胃负担，快速排出体内食物，从而不会引起血糖大幅度的上升。
而且在一定程度上，南瓜还能预防糖尿病。由于南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，从而促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
同时，南瓜具有健胃消食的良好功效，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。当人体摄入过多的食物，南瓜还能加快其消化，控制血糖波动幅度。
二、有效控制血糖的方法有哪些
1、健康运动：运动可以帮助人们提高身体素质，和提高人体的免疫力，对于糖尿病患者来说，经常运动能够消除体内多余热量，帮助恢复糖代谢，达到降糖的目的。血糖高的患者适合做的运动比如慢跑，打太极，打羽毛球等，运动强度不宜过大。
2、健康饮食：饮食质量的好坏也关系到人们的身体健康，合理健康的饮食能够帮助我们及时提供营养，补充体内日常所需热量。是我们健康生活的一部分。
3、保持良好的心态：心态的好坏往往也会影响到血糖控制的好坏。因此一旦发现自己血糖高时，不要害怕，查明原因，对症治疗。即使发现自己得了糖尿病也不要悲观失望，糖尿病虽然不能完全根锄，但是日常控制好血糖，防止并发症，糖尿病的患者一样可以正常生活。
4、药物控制：只要当自己的血糖不能通过生活方式控制时，才需要药物的帮助，一般情况下，如果能通过饮食和运动达到控制血糖的目的，就不需要用药物，要都是有毒性的，长期使用避免不了一些副作用。
三、血糖高得原因究竟是什么
饮酒可能导致血糖高。喝酒会减少饮食，但酒精的吸收和代谢较快，不能较长时间维持血糖水平，因此会导致血糖高。服用某些激素类药物,如强的松、地塞米松等可能会引起高血糖。服用某些止咳糖浆也有可能出现血糖高的情况。
情绪或精神上的压力过重，情绪的起伏波动太大，会使人身体中的某些器官功能不能正常的发挥，造体内环境紊乱，使血糖升高。过度肥胖。现在的生活水平提高，很多人在饮食上不能够很好的控制，过多的食用含糖分过多的食物，不仅肥胖而且血糖升高。
摄食过多特别是甜食或含糖饮料，使的人体中的糖分含有量明显高于标准的要求，同时还会形成血中脂肪增加，导致血糖高。运动量明显减少,胰岛素不能有效发挥作用。适当的运动可以使血糖降到最合适，运动量减少会使但血中脂肪增加，可能加重血糖高。
所使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够，会导致身体中的糖分仍然很高并却居高不下，久而久之就会导致血糖高。
四、血糖高该怎么预防才好
水果要选不太熟的。成熟度越高的水果含糖也越多,而成熟度稍低的水果不但含糖少,里面具有保健价值的营养成分还更丰富。
白粥米饭配芹菜香干。白粥、白米饭等都属于上升血糖速度快的食物,吃时一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜,比如芹菜拌香干。土豆或芋头等淀粉含量高的蔬菜,尽量别蒸着吃,要切成丝炒着吃,以抑制血糖上升。
增加活动量或进行更多的运动锻炼2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动,如每天步行20分钟,只要能坚持下去,就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实,经过合理的运动锻炼,糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量,甚至可以完全脱离药物治疗。
预防高血糖尽量少用或禁用白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、甜饮料等。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、奶油、黄油等。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类，摄入含胆固醇高的食物，如蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等。
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