相信对养生特别重视的人群，对于酸碱性食物一定有比较深刻的了解。有很多人都认为酸性食物对身体健康非常不利，反而多吃碱性食物有利于延年益寿。虽然现在这种说法已经得到了很多人的认可，但依然有人对酸碱性食物对健康的影响存在很多质疑。要想对这个内容有更加全面的了解，就应该对酸碱性食物有更多认知。只有这样才能够真正体会到正确食疗养生的益处。
随着生活水平不断提高，身体健康问题已经成为越来越多的人关注的焦点。由于有很多人对酸碱性食物对身体健康的影响不是特别了解，那么在通过食疗养生的时候就很容易出现偏心的情况。甚至有很多人认为酸性食物对身体健康不好，就只吃碱性食物而不吃酸性食物，这样做很容易导致身体营养失衡，反而对身体健康有非常不利的影响。
酸碱性食物对健康的影响主要体现在对血液循环以及骨骼的影响，如果经常吃酸性食物，那么就很容易导致血液粘稠性过大，这会直接影响是体内营养的吸收，最重要的是不利于体内的垃圾和毒素排出体外，这也是近年来动脉硬化疾病高发的关键因素。肉类食物是酸性食物的典型代表。总食酸性食物还很容易导致骨骼钙流失，这也是骨质疏松疾病的罪魁祸首。平时应该注意少吃肉多吃青菜，才能避免出现酸性体质。
大家平时在饮食中一定要注意合理搭配，一定要真正了解酸碱性食物对健康的影响。千万不能因为偏爱碱性食物而一口不吃酸性食物，这种厚此薄彼的做法最终只能使身体健康受到更坏的影响。但多吃面食、蔬菜和水果这些碱性食物，对身体健康的益处也是不容小觑的。尤其是对于小孩和老年人来说，更应该注意饮食中的酸碱平衡。
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