红萝卜是一种常见的蔬菜，颜色鲜亮，而且口味还不错，营养价值也比较高，经常吃的话对人体健康有不小的帮助。红萝卜在吃的时候，还需要注意和其他蔬菜的搭配等，红萝卜与什么食物相克吗?红萝卜不能与桔子、柿子、木耳等一起吃，还需要注意下，尽量不要将这些食物搭配在一起吃。
红萝卜所含有的维生素C比较高，对于缺乏的人而言，适当吃点利于身体健康。但是胡萝卜如果与红萝卜搭配在一起吃的话，容易让维生素C丧失了，因为其中含有抗坏血酸的解酵素，会破坏维生素C，所以尽量不要让二者搭配在一起吃。
红萝卜和桔子不要一起吃。红萝卜进入到体内之后，会产生硫氰酸盐，而在食用桔子之后，会变成羟苯甲酸及阿魏酸，会与硫氰酸盐发生反应，会抑制甲状腺，时间长了容易出现甲状腺肿，所以为了减少发生要将两者吃的时间隔开了。
在吃柿子的时候，也需要注意了，其中含有大量的植物色素，在吃了之后，如果再吃红萝卜的话，也容易导致甲状腺出现问题。寒性的食物，不要和热性的食物一起吃，所以红萝卜不能与人参一起吃，会抵消人参的作用。
红萝卜与木耳在一起吃的话容易患上皮炎，所以尽量避免将两者放在一起吃了。红萝卜之中含有的多种营养成分比较高，生吃或是熟吃都可以，但注意在放作料的时候，还尽量要注意少放，保持其原汁原味的特色，更有利于营养元素的吸收利用。
红萝卜可以做成多种多样的菜肴，可根据自身的口味情况来选择合适的做法，并要注重营养的搭配等，注意不要和相克的食物搭配在一起吃。
红萝卜与什么食物相克吗?有不少，上面提到的这些食物会彼此受到一定的影响，在做的时候还需要注意不要搭配在一起了。红萝卜可炒菜吃，还可以做成饺子馅、包子馅等，吃法并不少，可根据个人的口味合理安排，相信搭配好了，一定能让营养价值更好发挥。
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