黑枣虽然名字里面有枣，其实并不是我们通常所认为的枣类，黑枣又可以叫做野柿子，主要可以分为有核的和没有核的，黑枣里面所含有的营养物质是非常高的，大家在生活里面就应该要适当的吃一些黑枣来保养自己的身体，下面小编就来给大家介绍一下黑枣的功效与作用，还有食用方法，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。
黑枣里面含有维生素c，黑枣里面的维生素c对于身体的健康维持有着相当大的作用，从胶原蛋白的合成到一些微小血管功能的维护，可以预防牙龈萎缩，还可以降低动脉硬化的几率，可以清除自由基，提高免疫能力，所以这一些黑枣就可以补充身体所需要的维生素c。
黑枣还可以起到降低血压的作用，黑枣里面含有非常丰富的矿物质，特别是钾元素的含量比较的高，钠含量相对于低，对于控制血压和保障心脏的健康有着很大的作用，长时间的高盐饮食就会引起高血压的出现，虽然每天每个人摄入的食盐不要超过六克，但是绝大多数的人在日常的生活里面是没有办法做到的，所以，吃一些高钾的饮食就非常的重要。
大家可以把黑枣做成黑枣炖鸡，需要准备一只土鸡腿，需要一些排骨，还需要一些黑枣，适量的水，一些盐和米酒，先把鸡腿洗干净，然后切成片状，排骨洗干净，用热水烫一下捞起来，用清水再清洗干净备用，黑枣也洗干净，然后沥干水分备用，将所有的材料和调味料同时放进碗里面，用保鲜膜封口，再放进电饭锅里面蒸，蒸熟以后就可以吃了。
上面给大家介绍的就是黑枣的功效与作用及食用方法，现在大家应该也知道了吧，黑枣吃的太多会胀气，所以孕妇如果有腹胀的现象，那么也就不要吃黑枣了，如果只喝红枣汤就不要紧，在煮黑枣的时候，大家可以加一些灯芯草，这样让枣皮能够自动脱开，黑枣是不能够空着肚子的时候吃的，大家要注意一下。
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