一、教你制作快捷早餐方法
很多人觉得营养是跟时间分不开的，简单的说，做的饭菜越有营养，那么耗费的时间就越多，这种认识是不对的，在短时间内也是可以做出好吃有营养的早餐。
市售的快熟燕麦片、即食燕麦片尤其适合年轻的三口之家作为早餐食用，前者只需要煮2分种，后者只须沸水冲泡即可，还可以加入牛奶、鸡蛋或者是任何其他配料，省时、方便、好吃又营养。吃完燕麦粥，再来一份水果，快捷营养的早餐就轻松实现了。
Tips：选择燕麦片类产品的简单提示
1.尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
2.尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。
3.尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。
4.香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。
5.尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。
6.如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。
营养早餐的介绍我们已经看到了，如果您早上仅仅是吃一些没有营养的东西敷衍了事的话，那么上述这种营养快餐对于您来说就非常合适了，几个步骤就可以完成，而且非常有营养，是早餐的好选择。
二、简单的六款祛湿儿童早餐粥做法
1、薏米红枣粥
材料：薏米半碗、红枣10颗、冰糖少许。
做法：将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中;将薏米洗净，用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅;熬好后关火，加入几颗冰糖，还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效：薏米是良好的祛湿利水食材。红枣是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
2、茯苓粥
材料：粳米、茯苓粉、盐、生姜。
做法：取粳米100克，淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。
功效：长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。
3、参芪粥
材料：黄芪15克、党参15克、炒薏米60克、炒扁豆15克、红枣2个、大米100克。
做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。
4、绿豆藕片粥
绿豆粥最适宜夏天饮用，夏天属梅雨季节，暑湿比较大，绿豆有解湿热气功效，还有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。此粥可清湿泄热、养阴止渴、除烦安神，治疗热盛津伤之症。
原料：绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。
做法：将藕片与绿豆共同煮粥，临熟加入薄荷搅匀，可用于皮肤感染。竹叶粥：竹叶10克(鲜者加倍)，清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，再加大米50克煮粥，待熟时，调入白糖，再煮沸即成。
5、玉米须大枣黑豆粥
材料：玉米须60克、大枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克。
做法：先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂便可。
功效：薏米是除湿利器，其实，玉米须也有利湿功效，爱美的姑娘们还可以多喝用来消除水肿。大枣黑豆就不用多说了，健脾益肾。
6、莲子扁豆薏米粥
扁豆是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。中医书籍提到扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。莲子扁豆薏米粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。
原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。
做法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。
三、推荐四款营养早餐的做法
一、鸡蛋饼
配料：
鸡蛋两颗、糯米粉150克、凉开水300毫升、白糖100克、植物油少许
做法：
1、将鸡蛋打散，放置于容器内，加进糯米粉和凉开水拌匀
2、用开水融化白糖，放置等其冷却
3、将冷却的糖水加进糯米粉中一起拌匀，做成面糊
4、平底锅内放少许油，舀一大勺面糊平摊在平底锅内，大概三分钟后，把成型的鸡蛋饼翻过来再煎两分钟即可
二、胡萝卜瘦肉粥
配料：
胡萝卜一根、稻米200克、葱两根、瘦肉100克、胡椒粉少许
做法：
1、把菜洗净、胡萝卜切成方块状、瘦肉剁成肉末
2、稻米加500毫升水煮15分钟后，再加入瘦肉和胡萝卜
3、待20分钟后，放葱、胡椒粉、少许盐即可
三、白菜瘦肉馄饨
配料：
白菜150克、瘦肉200克、馄饨皮30个、胡椒粉、葱少许
做法：
1、将菜、葱、肉洗净，并把白菜、瘦肉切成粉末状
2、将白菜和肉末混合拌匀、加入少许的盐、味精
3、包馄饨放入盘子里，并把水煮开
4、把包好的馄饨放入开水中，中火煮至馄饨浮起即可
四、自制酸奶
配料：牛奶230毫升、白砂糖50克、菌粉5克、酸奶机或恒温器
做法：
1、把菌粉于牛奶混合拌匀
2、将牛奶放入酸奶机或恒温器中的容器中，并加入白砂糖
3、把酸奶机或恒温器插电，设置保温时间为八小时
4、八小时后取出酸奶即可食用，或冷冻后食用口感更佳
四、10款儿童早餐让你活力十足
1、全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶
热量：450卡路里
将食物切片吃，对健康有好处，切片的食物让你吃得更慢，咀嚼得更充分。
2、葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶
热量：590卡路里
这是一顿周末的早餐，自己用红茶和牛奶冲一杯奶茶，花三分钟做三明治，虽然热量偏高，但是早餐前可以有15分钟晨练哦。
3、荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡
热量：510卡路里
苹果酱也可以换成花生酱，这类糖分高热量高的东西最好留在早餐吃，快速给身体充电。
4、火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶
热量：460卡路里
前一晚烤张Pizza，留一块做早餐，虽说隔夜了，不过省时省事。当你在时间不充裕时还想喂饱喂好自己，可以偶尔不用那么计较啦。
5、黑麦面包+水煮蛋+黄瓜+白萝卜+巴旦木+沙拉酱+豆奶
热量：530卡路里
把它们搞碎碎的拌成一碗沙拉，不仅做得简单，吃起来也省事儿又有营养!
推荐：黑麦面包
黑麦面包的热量只有普通白面包的一半，富含膳食纤维和铁元素，和蔬菜肉类搭配时毫无又甜又咸的违和感。
6、白面包+玉米+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+牛奶
热量：690卡路里
适合晨练后的早餐，需要多补充点碳水化合物，热量偏高不用太担心。不过白面包并不是最好的选择，换成全麦就更好了。
7、谷物麦片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄干
热量：530卡路里
燕麦片应该是你早餐餐桌的常客，如果你没时间开火熬成燕麦粥，那就在起床的第一时间把它们泡在牛奶里，然后去穿衣、洗漱、晨练，开吃前微波炉2分钟，基本是可以泡软的。
8、荞麦面包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄干+红枣+豆浆
热量：540卡路里
懒人能不能吃好早餐，主要看你有没有好好采购。其实上班族的我们，每天的饮食都大同小异，这一餐就多加一种水果犒劳自己吧，木瓜这样吃也是醉了。
9、黑麦面包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓干+红枣+牛奶冲蛋*
热量：540卡路里
大半块黑麦面包作为训练前餐先进肚，晨练完之后一杯牛奶冲泡的蛋*足以满足早上的热量需求。
10、鸡蛋火腿薄饼+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶
热量：590卡路里
薄饼用平底锅煎，配上生菜沙拉，再加上坚果，补充一天所需的营养元素。
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