包心菜也就是我们常见的卷心菜，学名为甘蓝，这是我们生活中比较常见的一种蔬菜，不仅美味可口，而且营养价值也是非常的丰富的，那么包菜的营养价值有哪些吗?包菜怎么做才好吃呢?今天来介绍一下包菜炒肉丝做法步骤，一起来学习一下吧。
包心菜有什么营养价值呢?
一、包心菜中含有比较丰富的维生素C，而且还富含叶酸，怀孕的妇女可以多吃一些包心菜，对于身体是比较有好处的。
二、适当的吃一些包心菜还可以提高人体免疫力，有效的预防感冒，而且还有防癌抗癌的功效。
三、卷心菜中还含有植物杀菌素，这些成分有抗菌消炎的作用，对溃疡有着很好的治疗作用，多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
但是要注意的是，包心菜中含有少量致甲状腺肿的物质，这些物质可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。所以不宜大量食用，可以吃一些膳食碘来消除其不良的影响。
包菜炒肉丝做法步骤：
首先，我们要先把食材准备好，食材有五花肉，包菜，蒜头。把五花肉洗干净切成片，大约2mm厚左右，瘦肉切丝用淀粉、生抽和老干妈辣椒酱拌匀腌制。将包菜洗净切丝，蒜苗切段，蒜切末。先用小火把五花肉不停地翻炒，直到炒出油为止;再倒入酱油，炒1分钟左右。等肉片开始变黄的时候，就可以下包菜丝。炒至断生，加入盐和鸡精，再炒1分钟，就可以出锅啦。
以上就是关于包菜炒肉丝做法步骤的介绍，包心菜的营养价值是比较高的，适当的吃一些包心菜对于我们的身体健康是非常有好处的。如果你喜欢吃包心菜，你可以尝试包菜炒肉丝，这是比较简单的做法，不仅美味可口，而且营养丰富。
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