俗话说"粥养人"，这句话是很有一定道理的。我们生活中所使用的食材有很多都可以用来做成粥来食用的。比如说我们比较常见的小米，用小米熬粥，不仅营养价值非常的丰富，而且还有一定的食疗作用，它不仅可以清热解渴，还可以健胃除湿并且有助于安眠的功效。其中它的微量元素也是非常丰富的，可以与小米搭配熬粥的食材也是很多的，口味和功效也是各不相同，但是都是对我们人体有很好帮助的。下面我们就来说一下红枣和小米一起熬粥的做法，那么怎么使做出的小米红枣粥更糯，更好吃呢?大家可以学一学：
做法一：
首先，我们要将洗净的小米和红枣在清水中浸泡一个小时左右，这是为了让我们做出来的小米更糯，红枣更容易熟透软烂。
第二步，把浸泡好的小米和红枣放入锅内(如果有高压锅的话更好)，先用大火将粥煮沸后，再改成小火，慢慢的熬成比较稠的粥，这里建议可以加一些红糖食用，当然也可以是白糖，可以根据自己的喜好添加。
制作关键：一定要注意浸泡的时间，这样才能做出来的小米红枣粥更糯!
做法二：
第一步，将小米和红枣淘洗干净，然后用温水浸泡一小时左右，(这里也可以加一些枸杞，根据个人的喜好)。
第二步，将洗净的红枣切片，最好是竖着切片，这样方便把枣核去掉。
第三步，将锅里倒入足够多的清水，然后把小米大火煮开后改成小火，然后加入切好的照片倒入小米粥中，然后再用小火炖半个小时左右，熬制小米粥粘稠为止。
第四步，八之前洗好的枸杞咋在小米粥上，然后再熬制十分钟即可。
温馨提示：在选小米的时候最好选用陕北的小米，这里出的小米熬出来的粥更软糯香甜。在选小米的时候一定要注意，好的小米才能熬出好的粥。在熬制小米的时候一定要多查看，小米是比较容易沸锅的，所以一定要多看!通过上面的学习，相信你已经会了怎样把小米粥做得更好吃了，那就开始做起来吧!?
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