一、如何科学的吃早餐
一、一定要吃早餐
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。
原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能量。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。
如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
二、减肥时早餐应该吃什么
1.从营养观点出发，选择含脂肪少的食品、谷类食物。
举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。
2.一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(八宝粥、黑米面包、窝窝头、菜包等)水果和低脂奶制品。
谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
3、注意摄取维生素、叶酸和铁。
补铁在以杂粮、杂豆粥为主食的早餐中显得尤为重要，杂粮粥与肉类搭配在一起，这样能满足女性对于减肥早餐的营养需求。
肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
二、5种刮油食物最适合早餐吃
玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
燕麦
具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
土豆
有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
红枣
多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。
苹果
其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
三、4款早餐减肥3天可以见效
减肥早餐
早餐是一日三餐中最重要的一餐，也是最不容易发胖的一餐，饮食的搭配也是非常重要的，通过合理的搭配不但能够瘦身，更能让你摄取到所需的营养哦，对于想瘦身又不想亏待自己胃和嘴的女生，用这四款食谱是最好的了。
香蕉牛奶+三明治
功效：全能营养，快速搞定。
准备时间：5分钟，洗净材料并沥水，以便使用。
烹饪时间：15分钟
步骤：
1、香蕉牛奶放入搅拌机，搅拌均匀即可。
2、蔬菜、鸡蛋切片、蔬菜叶(番茄、紫甘蓝、生菜均可)放入两片面包片中，可以涂点蜂蜜丰富口味同时起到黏合的作用，对切成三角形即可。
热狗+气泡苹果汁+半片全麦面包
准备时间：5分钟
烹饪时间：15分钟
所需材料(1人份)及步骤：
1、生菜菜叶1～2张、鸡蛋1枚、全麦面包。
2、苹果放入搅拌机，加入适量直接饮用水，加入适量小苏打、蜂蜜及蛋*，搅拌均匀即可。
3鸡蛋、香肠用黑芝麻油小火煎熟，以生菜叶包裹。
麦片杏仁薄饼
所需材料：100克面粉、75克麦片、1/2茶匙杏仁碎、50克杏仁条、3茶匙糖、1茶匙发酵粉、1/2茶匙盐、100克牛奶、5茶匙食用油、2枚鸡蛋。
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
所需材料(1人份)及步骤：
1、将面粉、麦片、糖、发酵粉和盐在一个大碗里和匀。
2、在另一个碗里搅拌牛奶、3茶匙食用油、鸡蛋和杏仁碎。
3、然后倒入第一个大碗里，搅拌、和匀。
4、在平底锅中倒一些食用油，以中火加热。
杏仁热奶昔+烤面包
所需材料：2杯牛奶或豆奶、4茶匙杏仁块、2茶匙杏仁萃取液。
准备时间：5分钟
烹饪时间：5分钟
所需材料(1人份)
将牛奶、香蕉、蜂蜜、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌，直至呈液态状，杏仁萃取液可在超市的进口商品专柜买到。
很多美眉不喜欢吃早餐，特别是对于正在减肥的美眉来说尤为不喜欢，要嘛没吃要嘛都是在路上草草就解决了，这不仅没有减肥的效果，还会让你的身体受到影响，上面小编给大家分享的4道早餐减肥食谱，赶紧尝试下吧。
四、早餐减肥要避开哪一些误区
早餐误区一：喝果汁。你可能觉得早餐中喝着一杯果汁开始你的一天是很健康和益与减肥的事。但果汁也是有要求的，首先，商店里卖的果汁千万不能喝，它们是富含大量的糖分在里边，喝了你的减肥计划就彻底失效了。应该要喝新鲜现榨的果汁，富含天然营养成分，如各种维生素、矿物质等，同时水果所含的纤维可以帮助你增添饱腹感，克服饥饿的痛苦直到午饭。
早餐误区二：糕点做主食。走在街道，看着面包店里的糕点是不是很受吸引?很多减肥者以为一天的减肥需要有一定的能量，所以早餐要吃的好一点，就会忍不住买了个甜甜圈、小件蛋糕等作早餐。这就错了!这些含有大量糖分和奶油的食物，相当于1000大卡，并且吃完过后会引诱你的食欲大发，继续忍不住吃零食，把你的减肥计划一一攻破。
早餐误区三：不喝咖啡。大多减肥者都会认为咖啡是肥胖的好朋友，其实早餐时喝一小杯咖啡是可以帮助我们身体燃烧脂肪的，当然要尽量少糖少奶。喝完减肥咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会升高，开始将脂肪酸转变成热能，能有效燃烧脂肪。另外喝完咖啡会容易感到一些口干，因为分解脂肪正在消耗水分，促使我们多喝水。
早餐误区四：不吃早餐。当你匆匆忙忙赶去上班时，早餐就成了可有可无的事情了。这就大错特错了!对每一个人来说，一个营养均衡的早餐的作用是非常大的，减肥者想要有体力有毅力地进行他们的减肥计划，早餐是一天中的减肥饮食必不可少的环节。每天坚持早一点起床，自己做早餐，多种搭配，面包、蔬菜、果汁，既享受又瘦身。
早餐误区五：各种酱。想要减肥的人早餐都会选用全麦面包做早餐，但是全麦面包又干又没有味道，很多人会选择涂抹一些沙拉酱，果酱或花生酱增加味道好进食。这是错的，这样你的减肥餐就没有效果了，因为这些酱所含的糖分高，油脂重，吃了只会增加身体的脂肪含量，起不到瘦身的效果。
早餐误区六：早午餐一起吃。很晚起了没吃早餐，身体得不到补充元素，等到十点多的时候就把午餐提前，当做早餐和午餐一起吃，体内会大量吸收食物中的营养成分来满足机体的需要，会容易长胖。过后因为你提前吃了午餐，到下午四点多体内的热量消耗得差不多了，又饿了，这时就会诱发你的食欲。
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