玫瑰花酒是怎么样的玫瑰花酒历史玫瑰花酒的历史起源玫瑰花酒制作方法

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日期：2022-10-08 00:43热度：加载中...

一、玫瑰花酒的历史起源

玫瑰酒，玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。

完全没有传统粮食酿造白酒辛辣、冲、难以下咽的感觉。市场上绝大多数白酒都没有玫瑰酒这种神奇的香气和口感，闻名东北地区。开原玫瑰酒曾在1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，也曾在1994年荣获蒙古乌兰巴托工商贸博览会金奖。在50年代至70年代多次被评为辽宁省优质白酒，并申报辽宁省非物质遗产。

历史起源

玫瑰露酒源于唐代，明朝1326年就有文献资料记载。昆明（又称云南府）酿酒历史甚久，据《云南通志》记载，清雍正二年（1724），云南府已征有大量的课酒银。又据《昆明县志》记载，清道光二十一年（1841）酿酒有“烧酒、黄酒、白酒数种”，并选用“麦、梁、黍、玉蜀黍”等谷物及玫瑰花为酿酒原料。宣统三年（1911）时，由毕姓糟坊独家酿造经营“玫瑰酿酒”，在门口立有一个锡制蜡烛充作售酒招牌，人称“毕大蜡烛玫瑰酒”，以特殊的酒质及芳香气味而脍炙人口，闻名于滇省内外，远销至港澳地区及东南亚各国。“隙地生来万千枝，恰似红豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时”就是当年的真实写照。据海关记录，1860年开始就有广东、福建客商将玫瑰露酒销往香港澳门新加坡等地。从唐代起玫瑰露酒一直是王宫贵族的常用饮品，很多文学着作里都提到过，古代的如《红楼梦》、《济公传》、《杨乃武与小白菜》、《四世同堂》等，近代的如《卧虎藏龙》、《甘地传》等。

二、玫瑰花酒制作方法

1.先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。

2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。

3.取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。

4.取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。

5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

开原玫瑰酒按传统香型，属于浓香复制型，以东北特产红高粱和山泉活水为原料，采用世代相传的古老酿造工艺，酿造的东北优质粮食酒，并结合特殊的现代工艺，提取天然野生玫瑰花瓣的玫瑰原浆，将野生玫瑰中的有益物质和香气复制到酒体中，口感甘冽，醇厚绵香，香而不腻，回味悠长。是世界上独一无二的散发时代气息的白酒。

对于文章介绍的玫瑰酒做法，我们相信大家现在应该知道玫瑰酒是利用什么做出来的了。如果我们想要在生活中制作玫瑰酒，首先要准备好玫瑰花和白酒跟其他的佐料，然后将它们混在一起泡制一段时间就可以形成玫瑰酒了。

三、玫瑰花酒的功效是啥

玫瑰坊玫瑰鲜花酒以中国平阴玫瑰花为原料，采用传统低温发酵技术及现代先进酿造设备研制而成，花香清新自然，酒体浓郁，柔和纯正，主要有以下之功效：

１、玫瑰鲜花酒具有美容养颜的功效：现代科学证明玫瑰鲜花酒具有美容养颜的功效。美容瘦身对于当代女性来说是生活中的重心。水灵灵的皮肤，苗条的身材，是女孩子们永恒的追求。玫瑰鲜花酒对养护皮肤有意，尤其对成熟、干燥或敏感性肌肤有极佳的效果。能增强肌肤免疫机能，改善肌肤天然保湿系统的保湿能力；增强弹力纤维、胶原纤维活性；舒缓、镇静、消炎，收敛微细血管，对微细血管松弛、扩张有一定疗效；并能有效调节内分泌系统平衡，以内养外淡化斑点，促进分解及代谢黑色素，美白、亮丽肌肤。

２、玫瑰鲜花酒具有调节肠胃功能的功效：玫瑰鲜花酒中的玫瑰酸能促进肠道的蠕动，对便秘（尤其是孕妇）和腹泻有显着功效。能够平衡及强化胃肠道功能，调节消化液的分泌，促进消化及吸收；对消化不良及胃酸分泌过多等慢性疾患有一定的调节改善作用；对情绪紧张、压抑等引起的胃痛有明显的改善功能。

３、玫瑰鲜花酒具有排毒抑菌的功效：食品中的添加剂、染色剂等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。玫瑰果实含有的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。

４、玫瑰鲜花酒具有防老抗衰的功效：玫瑰能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。

５、玫瑰鲜花酒具有调经止痛的功效：玫瑰鲜花酒是优越的子宫补品，能全方位调节女性生死系统功能，增强卵巢机能；调节雌激素及黄体素的分泌，调节月经周期，促进阴道分泌，镇静经前紧张症状；能活血化淤，通经活血，有效改善通经、月经不规则等。

四、玫瑰花酒的营养价值

法国人特别能感受它的意义，因为不论是口味、色泽饱和度，玫瑰酒（roséwines）都是介于红酒与白酒之间；玫瑰酒（roséwines）在法国的每个地方都是按照传统方式制作：红葡萄酒的精华，在制作过程中，跟产生酒的颜色的葡萄皮，一起放置一段时间。

红玫瑰酒的功效和制作的方法

红玫瑰酒

玫瑰酒的营养功效：

长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。

玫瑰酒制作的方法：

玫瑰酒的做法简单是美食杰时尚饮品做法菜谱里的常见菜，玫瑰酒口味属于，做法属类，但怎么做玫瑰酒最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道玫瑰酒吧。