一、苦丁茶的副作用有哪些
风寒感冒者
冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
慢性胃肠炎患者
慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
经期女性
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
虚寒体质者
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
新产妇
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
孕妇可以喝苦丁茶吗
孕妇受孕后，阴血聚集养胎，处于阴血偏虚阳气偏亢的生理状态。大家都知道一般怀孕后生凉都要避免，而苦丁茶太过苦寒，必然伤胎气，即使孕妇有点内热也不能吃苦丁茶这样大寒的药物来去火伤身。
二、苦丁茶的作用有哪些
散热清火提神养目除烦止渴
在中医方面，苦丁茶被认为是可以清醒头脑，除烦祛渴，散风散热的。
苦丁茶甘苦，对于由于上火引起的烦躁心境，苦丁茶可以起到清火散热的作用，从而使得烦躁归于平静。
再者苦丁茶可以提神醒脑，作为茶饮，它当然有着茶的普遍属性。
降低血压血脂胆固醇
医学表明，苦丁茶可以降血压、还能降低血脂和胆固醇。
苦丁茶含有丰富的乌苏酸等等对人体有益的营养物质，所以对血脂和胆固醇的调节都有很大的协调作用。
当然因为体质的不同，苦丁茶的饮用浓度和时间的长短也有适宜。
舒心解乏促进睡眠
苦丁茶含有人体必需的各种氨基酸和维生素，而且锌、锰、铁等微量元素也颇具含量，所以，对心脑血管疾病患者的头昏、头痛、胸闷乏力、睡眠质量不好、失眠都有着一定的缓解作用。
预防癌症
硒，被国内外医学界都称为抗癌之王，苦丁茶，也有一定的硒含量。
所以，苦丁茶对鼻咽癌、食道癌都有着一定的抑制作用。
其他作用
科学研究表明，苦丁茶对感冒、肚子痛、疝气、疟疾、便秘和急性胃炎等等，都有着一定的治疗作用。
三、苦丁茶能消除口臭吗
苦丁茶能消除口臭吗
茶叶之所以可以缓解口臭是由于茶中所含的多酚也可以杀死导致口臭的细菌，细菌能制造出难闻的挥发性硫化合物，这也是造成口臭的一大原因。
不过喝茶可以起到抑制口气恶臭的现象，它能够抑制口臭的细菌生长。它还可以对细菌生出来的化合物加以抑制，所以能够让人的口腔保持长久的清新。
茶叶中所含的单宁酸、茶多酚(儿茶素)、茶色素等许多生物活性成分，都可以阻止引起口腔异味的细菌生长繁殖。无论是红茶、绿茶或乌龙茶，这种效果都非常明显。首先是茶叶中所含的单宁酸有杀菌作用，能阻止细菌在食物残渣中繁殖，能够有效地防止口腔异味，所以苦丁茶是能消除口臭的。
现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。
四、如何选购苦丁茶
叶呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。味微苦。
质量鉴别：因为苦丁茶和普通茶叶不一样，它属于一种保健的饮品，所以对它的审评也会随之不一样，主要考察的是它能不能耐冲泡，如果说比较高档的苦丁茶，泡好之后你会发现它的味道比较浓醇，喝起来开始是苦的，慢慢就会发现甜味。
把盘：经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条均匀为宜。
开汤：称3克茶样，用150ml品评杯，开水泡5分钟。
嗅香气：苦丁茶的叶底散发出来的香气没有那么明显，可以说是比较平淡吧，不管是热嗅，还是冷嗅，标准的是没有任何异味哦。
尝滋味：先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
耐泡性检验：苦丁茶耐冲泡，其滋味缓缓释出，连续冲泡(每次泡5分钟)10余次仍感滋味甚浓的为好。脱味快，易变淡味的稍差。
看汤色：苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好。
评叶底：看叶底的时候，如果它是靛青或者是暗青色就是比较好的，当然还要观察它是不是柔软，叶片有没有焦掉的痕迹，有没有碎屑，没有就是比较好的了。
泡茶渣、汤的搁置：用净开水泡浸的苦丁茶，茶汤放置3天-5天一般不会变味，滋味如初。冲泡茶叶倒至无水滴时，茶渣在杯中放置3天-5天一般不会霉变，重新冲开水，茶味尚存。
老叶做成的苦丁茶，其滋味与嫩叶做成的相近，只是耐泡次数稍少些，每次冲泡出的茶味淡些而已。如稍增加茶叶量，饮用口感仍较好。
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