一、吃什么东西美白皮肤
1、适量吃黄红色的蔬果
含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质的食物，有红橘黄色的蔬果和食物以及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、地瓜、红黄西红柿、木瓜、地瓜叶、南瓜、空心菜等，具有抗氧化，增强皮肤抵抗力的作用。但要注意这类美白食物要注意摄入量，如果摄取过量脂溶性的胡萝卜素，会累积在体内，不但有毒性，还会让肤色变得黄黄的。此时，要停止摄食，一段时间才能慢慢代谢掉，所以，不应该吃过量。
2、高C水果
如芭乐、奇异果、草莓、圣女西红柿或是柑橘类等等含有丰富维生素C的食物可说是很好的美白食物，能让你拥有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤。建议每天吃2-3份水果。如果做色拉，建议几朵绿花椰菜和加入色彩亮丽的甜椒，不但赏心悦目，还能摄取大量维生素C。生食甜椒，不会因高温烹调而破坏维生素C。
3、大豆制品
因为大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以取代一部份女性荷尔蒙的作用，有助于对抗老化，而且也具有抗氧化能力，能让女性维持光泽细嫩皮肤。如豆腐、豆浆的大豆制品都是很好的美白食物，热量少，可以多多食用。而其他如百页豆腐、豆干及豆皮等加工豆制品，热量比一般豆腐高很多，最好少食用。
二、吃哪些食物可以美白皮肤
1、西兰花
含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜*”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
食用方法：西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，遇热不变色，热炒、凉拌、做汤均可，是蔬菜中的精品。
2、胡萝卜
富含糖类、蛋白质和多种维生素，其中β胡萝卜素含量最高，是普通果蔬的30-100倍。胡萝卜素具有抗氧化作用，并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性，有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。
食用方法：胡萝卜素是脂溶性的，应与肉类一起吃，可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。
3、牛奶
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。牛奶还有美白的作用，历来是女性美容佳品。
食用方法：牛奶最好在睡前半个小时食用。有些人有喝牛奶不消化的现象，可以采取先少喝一点，再逐渐加量的办法。牛奶还可以直接外用，但个别人有过敏现象。
4、大豆
含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种类似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性。
食用方法：大豆中含有蛋白酶抑制剂、植酸等不利于消化的物质，直接食用吸收率只有65%。如果改食豆制品，效果更好。大豆制成豆芽后，还会产生一定量的维生素C，维生素C具有美白皮肤的作用。
5、肉皮
富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。
食用方法：肉皮的脂肪含量很高，食用肉皮的时候，最好要减少其它食物中脂肪的含量，否则容易造成摄入的脂肪过量，而引起肥胖。
6、三文鱼
三文鱼油中含有的OMGA-3是一种人体必需的脂肪酸，它能提高抗氧化酶的作用，消除破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
食用方法：经常吃三文鱼，可以直到减少皱纹的作用。但在吃三文鱼的过程中必须戒糖，控制精制淀粉，补充维生素和矿物质，否则无法达到减少皱纹的效果。
7、海带
是一种含有丰富的维生素和矿物质的食物碱性，常吃能够调节血液中的酸碱度，降低血脂和调节胆固醇，防止皮肤过多分泌油脂。
食用方法：在购买海带的时候，那些颜色鲜艳、质地脆硬的，一般都是化学加工过，不能够食用。海带在生产加工过程中容易被重金属污染，所以在烹饪之前先用水泡一泡，并一定要清洗干净。
三、吃哪些水果可以美白皮肤
1、柠檬
主要美白成分：维他命C。
说起美白水果，柠檬当然是排第一个。柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。
另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。取一小茶匙柠檬汁，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝盖、手肘和脚后跟部轻轻摩擦约10分钟后，再用温水冲洗，长期坚持可令肌肤柔嫩而富有光泽。
2、樱桃
主要美白成分：维他命A、C。
樱桃中丰富的维他命C能滋润美容皮肤，有效抵抗黑色素的形成。新鲜樱桃含糖、蛋白质、β胡萝卜素、铁等丰富的营养。
樱桃的含铁量为苹果的20倍，梨的30倍，而铁是血液中血红素的重要成分，血液充足肌肤当然白里透红!而β胡萝卜素及维生素C可都是美白肌肤一定要多补充的，多吃樱桃可以让肌肤真正细腻、有弹性哦!
另外，樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的女性有很好的滋补功效!
3、西红柿
主要美白成分：维他命C。
西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。
对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜，在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美容。
4、柚子
主要美白成分：维他命C
每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，可以去油解腻，当然也有美容养颜的功效。而柚皮因为富含精油，煎汤后加入洗澡水，也有美容效果。
另外，也可以通过饮料的方式，例如蜂蜜柚子茶来美白。服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用，其实现的美白效果比用化妆品更有效。
5、猕猴桃
主要美白成分：维他命C
猕猴桃又名奇异果，平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克，号称水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。
另外，猕猴桃中还含有丰富的矿物质，能够在头发表面形成一层薄膜，不仅能让头发免受脏空气污染，还能让头发越发丰莹润泽。如能坚持每天饮用一杯猕猴桃汁，对头发的生长是非常有好处的。
6、草莓
主要美白成分：果酸及维他命
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。
另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。
草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。
四、美白皮肤的养生粥
1、橘子山楂养颜粥
材料：山楂、橘子、粳米、白糖。
制作方法：把橘子去皮逐瓣剥开剔走橘子核，再切成小一点的形状;山楂洗净切片;粳米洗净用水浸泡1小时左右，捞出沥干;在锅内加入适量冷水，把准备好的山楂、橘子、粳米倒入锅中，旺火烧开之后转小火，熬煮成粥之后，加入白糖即可食用。
功效：护肤美容，淡斑美白。
2、什锦水果养颜羹
材料：苹果、香蕉、梨、猕猴桃、淀粉、白糖(蜂蜜)。
制作方法：将以上所有水果清洗干净，切成丁状备用;然后在锅中加入适量的水，水量要覆盖在水果之上，然后将所有的水果丁倒入水中，开大火烧开之后，转成文火继续熬，待水果都熬烂之后，加入适量的白糖或蜂蜜，再淋入调好的水淀粉，边淋边搅拌;再次烧开后起锅即可食用。
功效：清热解毒，淡斑美白。
3、薏仁莲子养颜粥
材料：莲子、红枣、薏仁、冰糖。
制作方法：首先将薏仁洗净用冷水浸泡3个小时左右，沥干备用;莲子去心、红枣去核洗净备用;在锅中加入适量冷水，再倒入薏仁，用旺火熬煮，沸腾之后加入莲子与红枣，盖好锅盖焖煮至熟透;加入冰糖搅拌，熬成粥状，即可起锅食用。
功效：补水加美白的双重功效，可以去除雀斑、蝴蝶斑、老年斑等。
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