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土豆淀粉和红薯淀粉的区别

土豆淀粉和红薯淀粉的区别

土豆淀粉和红薯淀粉作用不同，用途也不同。红薯淀粉色泽比较黑，颗粒比较粗糙，糊化之后很难控制粘度，所以大多数用于制作点心。红薯淀粉的口感非常好，很适合做粉丝、粉皮等，吃火锅的时候红薯粉就是用这种东西..

2022-11-27 3 次阅读

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