宝宝缺锌会导致舌黏膜功能受影响，降低味觉敏感度，导致消化功能减退，宝宝主要表现出食欲不振，厌食、挑食等常见反应，有的宝宝还会出现异食癖。
锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，使孩子身材矮小，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤。
锌对淋巴细胞可促进有丝分裂及细胞转化，并维持T细胞的免疫功能。宝宝缺锌，则会损害细胞的免疫功能，导致免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等。
人体的皮肤中含锌量约为人体总含锌量的百分之二十，锌元素有抵抗紫外线辐射和光保护作用，宝宝一旦缺锌，皮肤会变得干燥粗糙，严重的时候甚至发生皮肤病。
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