1、食材：海鲈鱼1条、蒸鱼豉油适量、辣酱适量、芝麻油适量。
2、处理干净的海鲈鱼由背部切上花刀。
3、取一个小碗倒入备好的剁椒。
4、放入姜。
5、淋入适量蒸鱼豉油。
6、加入少许鸡粉。
7、取一个蒸盘铺上洗净的葱条。
8、放入切好的海鲈鱼。
9、再铺上辣酱摊匀。
10、淋入少许芝麻油。
11、蒸锅上火烧开放入蒸盘。
12、盖上盖用中火蒸约10分钟至食材熟透。
13、趁热浇上蒸鱼豉油。
14、点缀上葱花即成。
15、清蒸鲈鱼完成。
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