大雪节气温补 来年开春打虎

　　民间有俗语云：“冬令进补，开春打虎”，隆冬大雪时节，正是冬季进补的好时候，所谓的“补”，指的是温补，有益助阳、补肾壮骨、养阴益精。那么就让老黄历为你介绍，大雪节气温补食谱。

　　芪枣合汤：养心面色好
　　正常的面色应是红黄隐隐、光明润泽，而身体不好时面色表现为暗黄、灰土、苍白或黄斑。心主血脉，心气旺盛、心血充盈，面色则红润而有光泽；若心气不足、心血亏虚，则面色苍白无华。

　　主料：黄芪15—30克、大枣10克、百合30克、清水。
　　做法：食材一起下锅炖30—40分钟。
　　功效：连汤带料一起食用，每周吃1—2次。对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷症状，也能够滋润皮肤。

　　枸杞山药粥：护肝眼睛亮
　　冬季空气干冷，眼睛容易干涩、流泪。肝开窍于目，肝藏血功能正常，眼睛就有神，若肝血不足，则双目干涩、视力减退。由于女性生理特点，易出现血虚，更应该保护眼睛，在生理期时不要过度用眼。若肝血虚，就会视物昏花或夜盲；肝阴不足，则两目干涩。

　　主料：山药、枸杞、大米（适量）
　　辅料：冰糖、水（适量）
　　做法：
　　1、枸杞洗净，泡一会儿。
　　2、山药洗净，去皮，切小丁。
　　3、大米加水煮成粥。
　　4、加入山药丁、枸杞、冰糖，继续小火煮10分钟左右即可。

　　红枣山药粥：健脾嘴唇润
　　一到冬季，很多人嘴唇、口角就会出现脱皮、干裂，甚至少量出血。中医认为“脾开窍于口，其华在唇”，脾气健运则口唇红润；若脾气虚，唇色则浅淡甚至萎黄。因此，健脾是防止嘴唇干裂的关键。维生素缺乏会使嘴唇干裂更加严重，应当多吃蔬菜水果。

　　主料：山药（200克）、红枣（9枚）、糯米（100克）、冰糖（30克）、水（1000毫升）
　　做法：
　　1、红枣洗净浸泡。山药去皮切块。
　　2、锅里放凉水，把淘洗好的糯米放进去。放入山药块。
　　3、放入红枣后盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。
　　4、煮到40分钟时加入冰糖，再煮10分钟即熟。

　　蜜饯百合：强肺皮肤滑
　　中医认为“肺主皮毛”，肺功能正常则可使皮肤滋润；肺燥时，皮肤则干燥、易脱皮。入冬后，肺易被干燥气候所伤，所以应该开始多饮水，帮助皮肤抵御干燥。

　　主料：干百合100克，蜂蜜150克。
　　做法：
　　1、将干百合洗净，放入大搪瓷碗内。
　　2、加入蜂蜜，置沸水上笼蒸3小时，趁热调均匀。
　　3、晾凉后，装入瓶中备用。早晚各1汤匙。

　　五谷杂粮饭：补肾发乌黑
　　很多人在冬季都容易掉发，中医认为“肾为先天之本，其华在发”，头发可反映肾气盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足则头发易脱落、干枯、变白。

　　主料：大米（100克）
　　辅料：燕麦（30克）、黑米（30克）、枸杞（10克）、小米（30克）、荞麦（30克）、高粱（30克）、大麦（30克）
　　做法：
　　1、将杂粮（除大米外）放入干净的盆里淘洗干净，用清水浸泡。
　　2、将大米淘洗干净浸泡10分钟。
　　3、和杂粮混合均匀，放入电饭煲里蒸熟。
　　4、将浸泡好的枸杞放入焖一会即可食用。

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