小年最常见的美食就是饺子、年糕和灶糖，但是在我国部分地区，还有小年吃面条的习俗。小年吃面条寓意着健康长寿，幸福长久，表达了对农历新年的美好心愿。面条有着很久的历史，吃面条对于人体来说，有非常多的好处哦。
过小年为什么要吃面条
过小年，除了吃饺子、年糕之外，还有吃面条。节日吃的东西都是比较有寓意的，吃面条就是年年长久的意思。面条又长又顺，寓意着新的一年做事情顺顺当当，出门也是一帆风顺。面条可以是挂面，也可以是手工面，因为面条也有长长久久的寓意，家里的老人也会吃一碗面条，期盼长命百岁。面条要擀得又细又长，据说可以保佑健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。所以很多地方过小年还有吃面条的习俗。
面条的由来
面条起源于中国，最早在中国东汉年间已存记载，至今超过一千九百年了。吃面条的吉祥寓意是分什么时候吃，过生日的时候有长寿的寓意，祝福新生儿长命百岁的象征。遇到事情的时候吃面条，有办事顺利的寓意等。还有一种说法是：汉武帝时，人们认为寿命长短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”，长寿面由此而来。现在过生日的时候，通常都会吃上一碗长寿面。
吃面条的好处
吃面条对身体有很多好处。面食易消化，热量高，能够抵御饥饿，面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。面食能够养心气。小麦性平，味甘。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质具有一定的改善也是十分难得的了。对于胃不好的人来说，多吃面条可以养胃。
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