对于一个节日忌讳什么样的事情，适合做什么样的事情，都是应该提前去进行了解的，那么对于祭灶节从哪一些方面进行分析才是最合适的呢？在每一年小年到来的时候，是否也就意味着祭灶节的到来呢？祭灶节之中，如何才能够去正确的进行？
祭灶节的忌讳
1、蒸的花馍不能送人
这个习俗也是要看地区的，北方蒸花馍，但南方没有这个习俗。花馍是为了祭祀用的，所以千万不能送人。
2、忌捣蒜
河南一些地区忌讳小年捣蒜，据说是会把家捣穷。虽然都没有科学依据，但也是寄托着人们对新的一年的美好愿望。所以，不管信与不信，这一天都稍微注意一下。这些规矩也只是老一辈的比较讲究一些。
祭灶节的正确方式
1、首先我们要准备一壶好茶
2、备好一瓶好酒。给灶神品尝。
3、其它贡品，桔子、苹果、香蕉等，最主要的是“糖瓜”，也就是麦芽糖。一定要多买几个麦芽糖，除了在盘子里摆放以外，还要在灶上摆放一些散碎的。
4、备好三副碗筷，三个酒杯，三个茶杯。
5、切一盘烧肉。
6、备好时令果品。
7、高级点心一盘。
8、点燃三支香，开始送灶神。这个时候，就可以告诉灶神，你的心愿了。
9、中间的过程，要更换热茶，酒也要更换一次。
10、等到香燃尽就算是已经送走了灶神了。
祭灶的说法
祭灶也被称为辞灶，纪灶，过小年。我国的春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中：“二十三，祭灶关。”就是指农历腊月二十三为祭祀灶神的日子。民间有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗，不亚于过春节。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被人们当做保护神一样所以受到崇拜。
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