春节食俗 过年吃什么寓意好

　　过年期间家家户户都准备了丰盛的年菜、点心，各种各样的美食令人目不暇接，而在我国民间，春节吃的东西可不仅仅要好吃，还得有应景的美好寓意才行，那么就让老黄历为你介绍，过年吃什么寓意好。

　　春卷
　　正月初一称“元日”，“抢春”必不可少，春卷是迎春喜庆的代表吉食。

　　礼食
　　从“回娘家”到“探访亲友”，年味礼食萨其马、豌豆黄、芸豆卷等满族遗风小食，寓意“万福回春”，最是喜人。

　　合子
　　合子含有团团圆圆的美好寓意，在北方，尤其是在京、津、晋等地区流行，为一种带馅面食。

　　金银卷、金银馒头
　　汉族常以食物的黄色指代黄金、白色指代白银。金银馒头、金银卷寓意财运亨通、金银滚滚。

　　饺子
　　“破五”的饺子是传统食俗，饺子形似“元宝”谐音“交子”，是中国人的最爱。

　　鸡
　　“鸡”因发音与“吉”同音，成为寓意吉祥的荤食。

　　及第粥
　　初七为人日。这天，我国香港地区群众喜吃及第粥，希望能够前程似锦。

　　八宝饭
　　正月筵席上的八宝饭，名称吉祥，又恰好是一道饭后可口的甜食。

　　年糕
　　过年时节吃的黏糕谐音为“年年高”，寓意运势一年更比一年高。

　　凤梨
　　在南方，凤梨发音和寓意兴旺的“旺来”发音相近而受欢迎。因甜香且色金黄，也成为北方年食常客。

　　丸子
　　用圆形意味团聚、团圆或美满，这是形状象征吉祥的基本思维模式。

　　八宝鸭
　　在吉祥菜的名称里，八宝多用来指种类丰富，后来为吉祥如意、大有发展的“八”谐音，往往凑足恰好八种材料。

　　发糕
　　发糕由于其在蒸制过程中急剧膨胀，重取“发”意，人们用它寓意发财、发展、兴旺等。

　　面线
　　面线这种食品细长，形状寓意“长久”，象征好运持续、金运持久。

　　元宵
　　正月十五元宵以滚圆的性状象征一家人团圆、圆满，以甜美的味道寓意生活甜甜蜜蜜、美滿。

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