怎么样度过苦夏苦夏应该吃什么果蔬及养生粥

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日期：2022-10-07 20:27热度：加载中...

一、怎么样度过苦夏

1、夏天，很多人的胃口会不好，常常是“无病三分虚”，消化功能降低，且易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“夏”的症象。有些人还易发生胃肠道疾患

2、空调房里感受不到水分蒸发，因此水分摄取少，可是肠胃组织已经轻微脱水，而影响食欲。

3、夏天容易口渴，有些人习惯猛灌含糖饮料，偏偏“糖”是天然的食欲抑制剂，糖分可以很快被血液吸收，会让人一下子觉得饱了，因此就吃不下形成恶性循环。

夏天易发生胃肠道疾患、脱水现象、喝太多含糖饮料等皆可导致消化功能降低而影响食欲。要避免“苦夏”这种情况，注意要把好三关;

1、注意饮食卫生，不吃不洁食品。

2、室内空调温度不要太低。

3、夏天容易口渴，不要猛灌含糖饮料。

其次，就是做好饮食调节。

1、注意补钾

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜中含有较多的钾，可多吃些蔬菜如芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

2、勿暴饮暴食，少食冷饮

夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。大部分饮料的营养价值不高，也少饮为好。雪糕、*等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多。

3、清补为佳

夏季尤其是脾虚者，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品，但并非禁忌荤食。可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。

二、苦夏应该吃什么果蔬及养生粥

苦夏吃什么蔬果好

现代科学研究也证明,苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等,具有消暑退热、促进血液循环、舒张血管等功用。

1、西瓜:清热解毒,除烦止渴,而且能利尿,帮助消化。

2、海带:表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗食物中毒。

3、丝瓜:味甘性凉,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰等功效,是夏日保健的佳品。

4、苦瓜:清暑解热,明目解毒。苦瓜维生素含量很高。

5、黄瓜:气味甘寒,清热利水。黄瓜含水量达百分以上,为蔬菜中含水量最高的。

具有消暑功能的食物还有,草莓、黄豆、绿豆、荠菜、冬瓜、芹菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。

　苦夏应喝养生粥好

夏季养生以“清”为主,它能有效的缓解心情烦躁等情况,都说“心静自然凉”,还能防止心火内生。而饮食也是同样的道理,吃一些清淡的食物,更清热解暑、生津补液,同时还能预防中暑的发生。要说到清淡饮食非粥不可,李时珍曾说,“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也”。

比如清热莲子冬瓜粥,除了能提升食欲,同时还能清热解暑,特别适合夏日食欲不振的体虚之人。还有红豆薏仁粥,除了能去水利湿之外,同时于生理期间的女性更具调理作用,而且其中的薏仁还能降低胆固醇,从而减少中风的危险。

三、苦夏吃什么好

1、紫薯苦瓜卷

准备食材:苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量。

做法:

1.1、紫薯去皮切小块,紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。

1.2、然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。

1.3、苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤。

1.4、水烧开,焯一下苦瓜。

1.5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。

2、凉拌西红柿

准备食材:西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。