我们平时经常会听到酸性食物和碱性食物，这两种食物类型究竟是什么呢?碱性食物是指富含钾、钠、钙、镁等这几种元素的食物。碱性食物燃烧后溶于水中形成碱性溶液。碱性食物包括我们常见的水果、蔬菜、豆类等。人体的酸碱平衡会保持在一个正常的水平内，不会被碱性食物影响。那么，坚果类碱性食物有哪些?这些食物又有哪些使用价值呢?
黄豆。坚果类碱性食物有哪些，黄豆是最常见的坚果类碱性食物。黄豆，富含植物蛋白质，具有丰富的营养价值和保健价值。黄豆不仅可以翻炒、煮汤，也常用来制作豆制品、榨取豆浆、酿造酱油等。经常吃黄豆能够补充人体所需的蛋白质和氨基酸。
栗子。栗子是坚果类中营养价值相对较高的一种，有"干果之王"的称号。栗子富含栗子和人体所需的各种营养素，具有补肾健脾、益胃平肝等各种功效。此外，栗子还富含蛋白质，以及钾、镁、铁、锌等微量元素，对肠胃的保健效果很高。
杏仁。杏仁的主要成分有蛋白质、脂肪、糖等，可分为甜杏仁和苦杏仁。杏仁不仅有丰富的营养价值，还有很高的美容价值，能够软化皮肤，避免硬化粗糙。杏仁对脾脏的功效非常好，还有缓解便秘的作用。
坚果类碱性食物有哪些呢，上文介绍了常见的三种类型。碱性食物并不会破坏人体的酸碱平衡，还能补充人体所需的各种营养素。要维持人体的健康，就要养成良好的饮食习惯。碱性食物能抗癌的说法并不可靠，保证膳食平衡和多样化，定时进行体育锻炼，保持良好的情绪，才能真正抵抗癌症，保持身体的健康。
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