一、哪些水果能达到降火的效果
梨
在锅里放点清水，然后将梨切成一片一片的放入沸腾的水中，放一点点盐，沸腾三四分钟后就可以把梨捞出来，梨和汤都有降火、清热、解毒的功能。
火龙果
火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。对于火龙果的稀有的水果，即使价格上稍比其他水果贵了一点，但是他还是具有很大好处的。火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
草莓
草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。
西瓜
对于西瓜来讲，夏季最为常见的一种水果吧。西瓜被人们誉为降火佳果，夏天吃西瓜不仅能消暑解烦，还能补充水分和多种营养物质，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在这里还是要提醒大家，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多。
葡萄
能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果。
二、夏季降火的美味好食疗
清热降火的食物之鲜花
鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，具有一定的药用和保健功能。如菊花能安肠胃、利血气;金银花清热解毒、养血止渴;(清热降火的食物之一)茉莉花长发养肌;梨花清热化痰(也是清热降火的食物);玫瑰花活血理气，驻人容颜;芍药花能行血中气;月季花能消肿疗疮。
清热解毒的养生花
症状：有时头痛、经常流涕、咳嗽、有痰。咽红、咽干，有时嗓子又痛又痒。燥热、脸上爱长包。晨起时大便干、小便黄，容易上火。
适合你的养生花
菊花：将龙井茶4克、菊花7克，用600毫升沸水闷泡数分钟后，即可饮用，可以祛风散热，清肝明目。
金银花：将金银花的花、叶加水，先用猛火，后用小火煮三分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。可以清热、解暑。以金银花为主的“双花饮”，适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症。
金莲花：不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，可单独代茶饮，也可配合茶叶、枸杞子、西洋参片、莲子心任一种同饮。
蒲公英：用蒲公英30克、粳米100克煮成粥，可以清热解毒，消肿散结。
三、中医去火小妙招
1、肺火：
肺火是孩子上火的一个主要原因，由其是春季的时候，孩子多会动不动就发烧的问题，这就是小儿肺火的一个表现了，而有肺火的孩子多数还会有大便干燥，喜欢吃冷饮，食欲不振，睡觉的时候不喜欢盖被子，舌头发红，情绪不稳定，很容易发脾气。
解决之道：服用中药，利用通宣理肺丸，麻杏石灰草汤，如果是阴虚肺热的话，可以用清肺品服液或者喝金果饮。
2、肝火：
肝火旺是很多青年人在春天容易出现的一个问题，肝火量的主要表现是便秘，尿色显红，头晕脑胀，无缘无故的发脾气，面红耳赤等，肝火旺对身体危害很大，很容易诱发很多疾病。同时肝火，也是危害最大，最可能受其它的火影响的。
解决之道：口服龙胆泻肝软胶囊，枸菊地黄丸，同时日常生活中不要吃大热，海腥类食物，饮食要尽量清淡一点，避免过酸，油炸，油腻的食物。
3、心火：
很多更年期的女性到了春天很容易会有情绪不稳定的问题，此时就应该注意是不是有心火的问题了，心火的主要表现是失眠多梦，心悸，烦躁不安，不能自主的控制情绪，一些患者还会有腰桶背痛的问题，小便的时候甚至还会有疼痛的感觉。
解决之道：日常注意多吃酸性的食物，红枣，百合，动物胎盘等都有助于促进心火的平衡，再者也可以服用中药中的枣仁安神丸，二至丸等一些具有滋阴降火效果的食物。
4、胃火：
胃也会“发火”很多人不理解，其实这种胃火正是很多中年人会出现的一种上火问题。胃火的表现多为能吃但是也容易饥饿，经常会有口干舌躁的感觉，心悸，入睡困难，容易发脾气。
解决之道：日常饮食上注意增加黄绿色的蔬菜多吃时令的水果，及时的补充维生素和无机盐。也可利用龙胆泻肝汤，清胃散等中药进行进一步的治疗。
四、快速降火的4步骤
1、调整作息规律。
室内常开窗换气，也要常参加户外活动，熬夜过后次日要多睡一会儿，不可夜以继日地连轴转，要劳逸结合，才能保障机体的平衡，提高免疫力。
2、餐饮以清淡为主，蔬果杂粮胜良药。
俗话说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。新鲜蔬菜水果是一种碱性食物，含有丰富的维生素、矿物质、纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。早上可饮一杯五谷豆浆(黄豆、花生、玉米、小米、燕麦各适量)、一杯蔬果汁(苹果、番茄、胡萝卜汁)。也可自己动手煲一些苹果山楂水，可健脾、助消化；节日中饮酒较多的市民用葛花、甘草、陈皮煲水进行饮食调理。脸上长了痘痘别着急，赶紧把芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁喝，或者用胡萝卜、芹菜、洋葱榨汁也可以，都有清热、解毒、去火的作用。
3、降火小偏方对症选材。
不同类型的火，去火方式也不同：肝火旺者用龙胆草、白芍、黄芩和雪梨煮水喝；心火旺者吃莲子、百合汤；胃火旺者喝绿豆粥或用山栀子、知母、石斛煲廋肉水喝；肺火旺者用莲子、银耳泡软和冰糖、雪梨一起放在一个大碗里，加水蒸两小时后食用，可以清肺、祛痰；肾火旺者喝点淡盐水。
4、药物降火
必要时可在医生指导下服用牛黄上清丸、龙胆泻肝丸、三黄片、导赤丸、青果丸等清火中成药。对清火药的使用要慎重，绝不能见了清火药就吃，这种不管用，再吃那种，那样会吃出病来，务必遵照医生辨证施治，对症下药才不会损害身体。
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