一、营养不良
体重不增是最先出现的症状，继之体重下降，皮下脂肪减少，逐渐出出消瘦，病久者皮肤干燥、苍白，烦燥不安，肌肉松驰，身高也低于正常。按轻重可分三度：ⅰ度为轻型，ⅱ，ⅲ度为重型。
蛋白质——热能营养不良是因喂养不当或疾病引起能量和(或)蛋白质摄入不足或吸收障碍所致的一种慢性营养缺乏症。由于体内营养缺乏引起糖、脂肪、蛋白质、水、盐代谢失常及全身各组织器官功能低下，本病多见于2岁以下小儿。
1.症状、体征最初表现体重不增。随后出现皮下脂肪减少，逐渐消瘦。体重减轻，毛发枯黄，精神不振，体格生长速度减慢，直至停顿，长期营养不良者除体重低于正常外，身高也低于正常同龄儿童。全身各部位的皮下脂肪消减按一定顺序发生，最先是腹部，以后躯干、臀部、四肢，最后是面部。
2.重度营养不良时呈老人面容，皮包骨样，肌张力低下，智力及体力均落后，食欲下降或拒食，消化、吸收功能低下，常发生呕吐、腹泻，精神抑制与烦躁交替出现，循环不良，体温低，血压低，心率慢，心电图呈低电压、t波可低平。有血浆蛋白降低者可出现营养不良性水肿，甚至胸腔、腹腔积液。
3.根据病情将营养不良分为轻度(ⅰ度)，即体重低于正常均值的15%～25%，腹壁皮下脂肪厚度为0.8～0.4cm;中度(ⅱ度)，即体重低于正常均值的25%～40%，腹壁皮下脂肪厚度在0.4cm以下;重度(ⅲ度)，即体重低于正常均值的40%以上，腹壁皮下脂肪消失。
二、营养不良影响视力
眼睛是人体的重要器官，如果不注意用眼卫生，用眼过度，比如看书、看电视、看电脑时间太长，光线太暗，坐姿不正确，都可以引起眼睛的疲劳造成视力减退。尤其是宝宝年龄小，更不宜让眼睛过度疲劳，不能让宝宝长时间或距离地观看电视。
此外，专家发现偏食对视力发育有非常明显的影响。由于偏食导致营养不均衡，影响眼球的发育。无论是蛋白质或是维生素缺乏，都可造成近视或近视的进一步发展。在肉、蛋制品中含有大量的蛋白，但维生素较少，而在肝脏、蔬菜、水果中含有丰富的维生素，但蛋白质较少。因此为了眼球的正常发育，预防近视的发生，减缓近视的发展，应养成合理的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜水果、粗粮、豆制品、海带等，少吃糖果等，切不可偏食。
三、该如何预防小儿营养不良
很多时候我们认为孩子营养不良跟我们的生活质量有很大的关系，但是随着我们现在的生活水平有所提高还是有很多的孩子出现营养不良的现象，此病给小孩的身体带来的影响还是有的，所以大家要预防它。那么，小孩营养不良该如何预防呢?下面来说说这些预防措施。
1、对于现在年轻的母亲很少该孩子吃母乳，但是母乳是小儿最完善的食品，提倡母乳喂养，注意喂养方法，按年龄及时添加辅食，1岁左右断乳，给予易于消化而具有营养的食品。
2、对于生活在城市里的家庭来说，父母要经常带孩子到户外活动活动，注意户外锻炼，呼吸新鲜空气，多晒太阳，增强体质。
3、长期营养不良的孩子大多又矮又瘦小，对外界反应迟钝，不喜欢活动，很少与人交往，头发枯黄稀疏，皮肤干皱，四肢清冷，体温偏低，经常发生各种感染炎症。家长如果注意观察，不难早期发现孩子营养不良的情况，应尽快带孩子去医院诊治。
四、小儿营养不良的因素
1、总是吃一些不好消化的食物，小孩子是不能随便去吃一些东西的，要根据孩子的不同的年龄阶段来判断孩子能吃什么食物，不要随意的给孩子吃一些他们根本无法接受的食物，这样很容易造成消化不良。
2、吃太多新的食物对孩子的消化功能来说是很不利的，比如说是孩子第一次吃某一个东西，觉的很好吃，就去吃很多，这样就很容易使得消化不良，所以父母要控制好孩子的饮食，不能让让他们去吃一些太多的新鲜的食物，同时也要告诉他们不要暴饮暴食，一次不能去吃太多，要慢慢的加量。
3、食品的搭配不是很合理，在孩子出生四个月之后，父母就可以给他们吃一些适当的容易消化的食物了，营养不平衡很有可能导致孩子消化不良。
4、有很多家长在孩子有有身体不舒服的地方就给吃药，随意乱用抗生素对孩子的身体是很不好的，容易使胃里产生细菌，也可能导致儿童消化不良。
5、在天气变冷的时候，家长要注意给孩子适当的增加衣服，因为肚子受凉会导致儿童出现消化不良。
6、家长要注意不能给孩子吃一些让细菌污染的食物，以防引发胃肠道的炎症，从而导致儿童消化不良。
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