小米红豆粥不适宜人群

一、红豆小米粥的适宜人群

红豆不仅具有通小肠利小便去肿胀的功效，而且它含有较多的膳食纤维从而达到健美减肥的作用。不少人出现肥胖的现象都是因为肠胃消化不好导致宿便不清，而适量食用红豆小米粥对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。但是红豆小米粥并不是人人都可以吃的，下面我们来看看红豆小米粥的适宜人群吧。

产妇虚寒者：红豆、小米熬粥营养价值丰富，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。我国北方许多妇女在生育后都有用小米加红豆来调养身体的传统。

易失眠者：小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效，另外，小米含丰富的淀粉有助于使人进食后产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润、精力充沛。

脾胃虚者：红豆、小米因富含维生素B1、B2等多种营养元素，具有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮的功能。

二、红豆小米粥的功效以及不适宜人群

红豆又名相思子，中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，再者红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。薏米小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

血糖高的人别吃红豆，体质属虚性者不宜多食胃肠较弱的人也不宜多食，因为会容易胀气。胃病不适合喝小米粥，气虚的人就要少食，体内寒重的人就不易多吃。胃肠较弱的人也不宜多食。

三、产妇小米红豆粥的做法

小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，常常吃。

小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。小米与红豆混搭，这二煮食材相结合，营养上相互之外，口感上也极佳。

主料：小米1杯、红豆2杯。辅料：冰糖适量。步骤：备红豆，小米;提前泡洗红豆小米;将泡洗好的红豆小米下高压锅加适量清水;转至煮豆键，煮至自动减压熟透;开盖加适量冰糖即可;一份小米红豆粥完成，冰糖的用量按个人喜好来增加。

产妇吃小米红豆粥对身体是很有好处的，它能够改善很多产妇出现疾病的病情，减轻某些疾病的症状。产妇们应该好好注意自己的饮食，同时也为小宝宝们的健康提供了保障。

四、米粥的做法有哪些

1：南瓜小米粥。原料：南瓜、小米、大米和清水;做法：首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块;转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。

　2：百合麦米小米。原料：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量;做法：麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净;烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘;小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。

　3：海参小米粥。原料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花;做法：小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

4：小米糯米粥。粥是我们国家表传统的一种食物，粥由于比较粘稠，易于消化，因此被广泛用于病人的食谱，让病人在治疗疾病的时候增加身体的能量。小米糯米粥是一种比较温和的粥，味道比较清淡而且营养丰富，是许多人比较喜爱的一种美食。要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多;熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上;不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖;锅中放足量水，不可中途加水，烧开;待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。

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