一、蜂蜜柚子茶的做法介绍
蜂蜜柚子茶的做法简单，存放容易，但是营养却十分丰富，是健康的好伴侣，是美容的好帮手。秋风起，最适合的就是坐在阳台，吹着秋天的习习凉风，手握一杯蜂蜜柚子茶，看日光碎影。
食材
柚子1个，蔗糖100克，蜂蜜250克，盐10克
步骤
1、用热水（约65℃）将柚子浸泡5分钟左右，热水浸泡过的柚子皮毛孔会充分张开，方便洗净，容易削皮和腌制。
2、将水分挤干，然后削下黄绿色的皮（尽可能薄，越少白瓤越好，这样会少点苦味），然后切成丝状，尽量细一点，接着用盐腌一小时左右。柚子皮是祛痰镇咳精髓，不要浪费掉哦。
3、将柚子肉剥出，去核捣碎。
4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里，加约一碗水用大火煮，水烧开后改小火慢熬，约一小时，直到柚子皮变得金黄透亮，汤汁变得黏稠即可。在熬的时候要注意搅拌，以免粘锅。期间要经常搅拌，以免粘锅。
5、待柚子汤汁稍凉（约65℃）时，放入蜂蜜拌匀（切忌高温，因为高温易破坏蜂蜜的营养），装入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的时候用温水冲调效果更好。
小贴士
1、柚子选胡柚最佳，维生素C含量最高。
2、放点盐腌制可以去除一些苦味，还防腐。
3、熬制过程要用小火慢熬，注意搅拌，以免粘锅。
4、保存方法：冷藏保存，三个月。
二、蜂蜜柚子茶的功效和作用
蜂蜜和柚子本来就是两样十分有营养物质的食物，将两者结合在一起，可谓是功能加倍。其实蜂蜜柚子茶作用也是非常的多，而在中药典籍中，更是有关于柚子的记载，《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。而蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。
那现在蜂蜜和柚子结合在一起的蜂蜜柚子茶会有什么样神奇的功效呢？
1、柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。
2、蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。
3、蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
4、具有除斑美白的功效，因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。
三、蜂蜜柚子茶的喝法
蜂蜜柚子茶在生活中很常见，而且因为其味道酸酸甜甜的十分可口，所以拥有极高的人气，蜂蜜与柚子搭配在一起喝绝对是非常好的喝茶方法，而且因为市面上现成的蜂蜜柚子茶茶饮省份的多，所以自己购得后只需要泡水喝即可，
其实蜂蜜柚子茶的味道十分清香甜美，既有蜂蜜的甜美，也有柚子的清香，柚子香可以舒缓紧张的情绪，而柚子茶中的多种维生素还能帮助缓解疲劳，很适合工作压力大，长期面对电脑的人食用。那蜂蜜柚子茶怎么喝才更加好喝呢？其实蜂蜜柚子茶像是日常饮品一般，有冰与温的制作方法，根据制成方法的不同，两种做法也能各出美味，而下面我们就来介绍这两种做法。
热饮泡法：两汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可，加入绿茶或红茶包口感更佳。
冷饮泡法：同热饮冲泡法，只需再加入冰块即可。另外也可当成果酱直接涂抹在面包上，也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻，也可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒，浓度可因人而宜，不再需要加糖。如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。
四、蜂蜜柚子茶的饮用禁忌有哪些
我们知道蜂蜜柚子茶的营养价值十分丰富，但是在食用蜂蜜柚子茶时还是需要注意一些问题的，像有些人就是不适合食用柚子茶，谈谈在食用柚子茶时需要注意些什么问题。
一般是建议糖尿病人忌饮柚子茶，因为蜂蜜柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，糖分过高，不适合糖尿病病人饮用。不喜欢甜食的人少饮。针对不喜欢吃的太甜个人或老人，可以把蔗糖量减低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量，这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。若担心减少蔗糖会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。反之，针对喜食苦味的消费者，则可少放蔗糖，多加白瓤，缩短腌制和熬制时间。
在存放柚子茶方面，一般是建议冷藏，因为柚子茶其实是很容易变质的，特别是在高温条件下，尤其天气比较炎热的夏季，不宜存放时间太长，否则容易霉变，长出细小的白毛。而若是柚子茶发生霉变，则不能食用，否则有害健康。
而且吃柚子方面有禁忌。脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。柚子不能与某些药品同服，临床观察发现，高血脂症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又称美降脂），结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
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