一、红酒泡洋葱的制作方法
材料
按两个洋葱500毫升红酒的比例炮制，洋葱三个，红酒一瓶750毫升
折叠编辑本段制法
1、洋葱剥去最外层的老皮。
2、每个洋葱切成八块左右。
3、把洋葱放进消过毒的玻璃瓶子中。
4、倒入红酒，泡一星期左右。
5、捞出洋葱，喝酒即可。怕酒的人可以将其煮沸再喝。
折叠编辑本段制作误区与提示
1、选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中最有效成分）含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。
2、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。
3、加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
二、红酒泡洋葱有那些功效
白藜芦醇（红酒中最有效成分）
是一些种子植物受伤时产生的植物抗毒素，在植物体由芪合酶催化香豆烯和丙二酸单酰合成。国内外多实验证实：白藜芦醇具有多种药理学作用，其可通过抗炎、抗氧化、抗血小板黏附聚集、抑制细胞凋亡、防止心肌梗塞/再灌注损伤及保持冠脉缩舒功能正常、增强机体耐缺血缺氧储备能力等，发挥心血管保护作用。
——摘自《中医创制科技重大专项研究》
洋葱
多生草本植物，具有强烈的香气。洋葱通常以鳞茎入药，中医研究认为其具有消炎抑菌、活血化瘀、降脂止泻、防癌抗癌、利尿等功效，而国外研究通过白鼠实验和临床，认定洋葱中S-甲基半胱氨酸亚砜（SMCS）有降血糖以及预防心血管的临床功效。
折叠编辑本段功效
一。平稳血压，降血糖
二。缓解眼睛疲劳改善老花眼
三。安神，对失眠有帮助
五。改善腹胀便秘
折叠编辑本段饮用方法
一。每日约一杯（50毫升），年纪大的人每次20毫升左右；
二。每日饮一至两次；
三。浸过酒的洋葱片一起食用更好；
四。不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
五。若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
三、红酒还可以做什么好
红酒泡菠菜治疗痔疮
不少去过韩国的人回来都提到，韩国人遇到痔疮时有这样一个小偏方：将菠菜切成段放入红酒中，在密闭的容器中浸泡数小时，然后将红酒倒出饮用。随后，往容器中续入红酒，三四天之后更换新鲜菠菜。红酒能从菠菜中萃取维生素等营养成分，每次饮用10毫升左右，能改善患处出血症状，减轻疼痛灼热的不适感觉。
菠菜是种物美价廉的蔬菜并具有肠道镇热功能，还可以促进新陈代谢起到活血补血的作用。痔疮的发生与营养元素缺乏有关，而菠菜含有维生素A、B、C、D、E和铁、叶酸、碘等丰富的矿物质，是最好的天然综合营养剂。红酒中有抗氧化成分，能起到活血的作用，与菠菜搭配效果更好。不过，红酒中毕竟含有酒精成分，肝脏不好的人要谨慎使用这个偏方。
偏方三：红酒泡苹果治痛经
苹果去皮放入锅里，倒入红酒没过苹果，用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用，也可加冰糖或蜂蜜食用。在来月经之前1～2周开始吃这个偏方，1～2天吃一次，疼痛明显减轻。
中医理论认为，痛经是气血不畅所致。红酒炖苹果是一种食疗法，红酒能起到活血化淤的功效，用于痛经很对症。众所周知，苹果含有丰富的维生素，而其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来，红酒炖苹果治痛经自然就有效了。而且红酒炖苹果口感很好，患者也乐于坚持食用。临床上有使用维生素B6治疗痛经的方法，这对中度的疼痛具有良好的效果。
四、红酒有什么功效吗
1、心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
2、对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol），它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。
3、可防治肾结石德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。
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