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水晶鸡可以剁成块蒸着吃吗

水晶鸡可以剁成块蒸着吃吗

水晶鸡可以剁成块蒸着吃，剁成小块更方便食用，但需注意只能隔水蒸。水晶鸡是一道广东湛江的特色传统名菜，属于粤菜系，始创于清朝名厨陈柳歧先生。陈柳歧祖籍湛江，师从祖父，自幼爱吃鸡，故对鸡的食法及煮法有独..

2022-11-27 1 次阅读

柴火鸡的做法柴火鸡的步骤

柴火鸡的做法柴火鸡的步骤

1、鸡肉剁成小块，反复清洗。2、锅里加油，烧热后，加入葱姜蒜、桂皮、八角小米辣、香叶、花椒、小茴香，小火炒出香气。3、放入沥干的鸡肉块。一直炒到鸡肉变色，水分变少。4、水分变少后，放入豆瓣酱，辣..

2022-07-25 0 次阅读

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