肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克鸭肝含铁量最高，为23.1毫克，猪肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁7.8毫克，羊肝含铁7.5毫克。宝宝能够吃辅食后，食物中就要增加肝脏，每1-2周给宝宝吃一次肝脏对于预防贫血是最有效的。做法也可以任由妈妈发挥，比如小的宝宝可以把肝脏煮熟后，打成肝泥，大一点的宝宝就可以随意发挥。很多妈妈担心肝脏是排毒器官，毒素太多，这样的忧虑确实有必要，尤其是市场上那些用催长素、抗生素等激素与药物催大的动物肝脏，毒素残留确实严重。所以为了宝宝的健康，大家尽量选择那些大品牌有保障的安全的动物内脏。现在虽然黑心的厂家很多，但是也有很多良心商家，只要仔细甄别，就能让宝宝吃到安全的肝脏。
猪牛羊等瘦肉也是含铁大户，国外的一个营养成分分析显示，在所有的肉类中，牛肉的含铁量最高，每100克含铁量3.2毫克，羊肉是2毫克，猪肉是1.1毫克。虽然瘦肉的含铁量不及肝脏，但是一样吸收方便，关键还有购买方便，做法多样，口感小朋友也更容易适应。
鸡蛋的营养基本都在蛋黄里，每一百克蛋黄含有17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，含铁7毫克。虽然铁的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便。
猪血、鸡血、鸭血等动物血的含铁量高，如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中含铁量的10倍，而且利用率可以高达12%，所以吃血豆腐，也可以预防缺铁性贫血。但是现在血豆腐中也有很多添加剂，大家购买的时候一定要注意食品安全。还有一个缺点是血豆腐含铁量太高，反而不适合大量食用。
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