饮食调理是治疗贫血的有效手段之一，以下食物有利于改善贫血症状和补充造血组织的营养成分，应注意选用：
铁是造血不可或缺的元素，要补血一定要先补铁，才有助于纠正贫血。
含铁的食物：动物血（猪血、鸡血、鸭血等）、动物内脏（肝、肾、心等）、鱼子酱、牛肾、猪肝、牛肉、蛋黄、黑木耳、马铃薯、黄豆、小麦、红糖、菠菜、芝麻、黑豆、红枣、核桃仁等。
蛋白质是合成血红蛋白的原料，有了铁还要有足够的蛋白质才能合成血红蛋白改善贫血。
高蛋白的食物：蛋类、乳类、鱼类、虾类、瘦肉类及豆类等。
维生素C有助于铁的吸收和利用，酸性食物也有利于铁的吸收，炒菜时可以加点食醋。要多吃新鲜水果和绿色蔬菜。
含维生素C的食物：柑橘、西红柿、樱桃、柚子、菠萝、草莓等水果。
原料：带根新鲜菠菜150克，粳米100克。
做法：菠菜洗净后切碎，与粳米同放入砂锅，加水，煮至稠状即可。
功效：补血。适用于缺铁性贫血。
原料：猪肝100克，大米100克。
做法：猪肝洗净切块，与大米一并放入锅中，加水煮成粥即可。
功效：补肝、养血。
原料：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。
做法：将黑枣、桂圆肉洗净，放火锅中．加清水500毫升，再加入红糖调匀．煮熟或隔水炖40分钟即可。
功效：养血补血。适用于各种贫血。
原料：党参15克，红枣ZO克，莲子30克，粳米或大米30克。
做法：将党参切成片，红枣洗净．剖开去核，莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放火锅中，加清水适量，煮千米烂熟即可。
用法：婴幼儿食粥浆，分2次吃完，食至贫血痊愈。
功效：健脾益气，益血补虚。适用于缺铁性贫血，大细胞性贫血，体质虚弱。
对于较小的婴儿要注意尽量母乳喂养，4个月之后可以开始添加含铁的米粉、蛋黄、水果泥、果汁；6个月左右可以食用动物肝脏泥；9个月之后可以食用绿叶蔬菜、水果等，均有利于改善宝宝贫血。
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