孕妇可以适当的食用皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥含有人体必需的氨基酸和脂肪酸以及丰富的优质蛋白质，还含有钙、磷、铁及B族维生素各种营养成分。适当的吃皮蛋瘦肉粥有利于孕妇的身体健康。
皮蛋瘦肉粥含有丰富的矿物质以及粗纤维，有助于肠胃蠕动，刺激消化器官，增进孕妇食欲，促进营养的吸收。
皮蛋瘦肉粥能促进孕妇体内血液循环，减少高血压的几率，能提高孕妇的免疫功能，增强孕妇对外界的抵抗力。
皮蛋瘦肉粥含有优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有润肺、滋阴养血、降压的功效，还能改善缺铁性贫血。
皮蛋瘦肉粥的主要原料是皮蛋、瘦肉、大米。其中皮蛋在腌制的过程中要加写氧化铅或铜等重金属，若长期使用，其中的铅或铜等重金属会慢性积累而不利准妈妈的健康，所以孕妇在怀孕期间不宜经常吃。
产后可以吃少量的皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥含有丰富的矿物质，脂肪和热量却不多，能增进产妇的食欲、中和胃酸、降血压、养阴、止血，还能保护血管和大脑，瘦肉还含有优质的蛋白质，能补充产妇在生产过程中的消耗，但是不能经常吃。
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