蛋白质是奶水重要的成分之一,蛋白质不足易使乳汁分泌量减少,因此,要供给富含蛋白质的食物,如奶类、蛋、鱼、肉类等,都是催乳的好食物。产后吃麻油鸡、鱼汤、米酒都是增加乳汁的好方法。
除了保证乳汁量的分泌之外,乳汁的品质也应考虑,应多补充富含钙、铁的食物,以利宝宝生长所需。
含钙质丰富的食物有:奶类、乳酪、骨头汤、小鱼干、绿色蔬菜、金针菇等。
含铁质丰富的食物有:肉类、海带、红枣、枸杞、葡萄干、木耳等。
母乳本身就是液体状,足够的水分是产生母乳的主要来源。哺乳的妇女容易口渴,更应补充足够的水分。奶类、果汁、新鲜鱼汤、肉汤、蔬菜汁等都能协助更多乳汁的分泌,每天保证8大杯温水。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E等有益成分,有滋阴养血、补气通乳的功效,用于产后催奶是很有效果的。一般用猪蹄炖花生、炖黄豆、炖通草等,催乳效果明显。
鲫鱼肉质细嫩,营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、钙、磷、铁等成分。其味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。特别适合产后缺乳的妇女食用,一般鲫鱼炖豆腐的催乳效果较好。
通草是非常有名的催乳中药,产妇吃是能下奶的。通草具有清热利尿、通气下乳的功效,一般而言,产后没有奶水,可以先用通草把奶管疏通,然后吃一些下奶的汤,比如鲫鱼汤、红糖水、酒酿圆子加蛋汤等。最常见的通草食谱是,猪蹄通草粥,用1~2个猪蹄,3~5克通草一起炖汤食用。每天吃2次。
原料:花生米(不去红皮)200克,猪蹄2只,生姜10克,料酒5克,盐少许。
做法:砂锅中加入清水,将猪蹄块、花生米放入,加入料酒、姜块,用大火烧开,撇去浮沫,转用小火炖至猪蹄烂熟。分3-4次服用。
功效:理血通乳、润肺利水。适用于产后少乳、停乳者。
原料:豆腐200克,红糖50克,酒酿50克。
做法:将豆腐、红糖、酒酿放入锅内,加入一碗水,煮约15分钟即可食用,每日可服食2次。
功效:养血活血、催乳发奶、清热解毒,既能增加乳汁的分泌,又促进恶露排出。
原料:鲫鱼2条,冬瓜,葱,姜,盐少许。
做法:将鲫鱼清洗干净,葱切段,姜和冬瓜切成片。将鲫鱼放入冷水锅中,大火烧开,再加入葱姜,小火慢炖。当鱼汤成乳白色的时候,下入冬瓜,等到冬瓜烂熟,加入盐调味即可。
功效:鲫鱼汤可以补气血、通乳,冬瓜利水,利于乳汁分泌。其中,鱼肉的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养元素。
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