材料：连须葱白5段，粳米40克。
做法：将葱白洗净切碎，备用。先用粳米加水500~800毫升煮粥，待粥将成时，加入葱白，煮开一二沸，即成。日服1剂，每天分2次趁热服用，并盖被取汗。
功效：本品具有解表散寒、温中和胃的功效，适用于患风寒感冒，有恶寒无汗、鼻塞流清涕、喷嚏不止、头身疼痛等症状者。凡风热感冒、温病发热者均不宜服用。
材料：生姜3克，连须葱白5段，糯米30-60克，米醋10-15毫升。
做法：先将淘洗干净的糯米、生姜放入沙锅内煮一二沸，再放进葱白；待粥将成时，加入米醋，稍煮即可。每日早晚，温热服食，取微汗为佳。
功效：本品具有发散风寒、温中和胃的功效，适用于风寒感冒。据现代药理研究：生姜、葱白、米醋对感冒病毒、流感杆菌等，有很强的抑制力和杀灭力。因此，本方是专治重感冒及流行性感冒的有效药粥。
材料：防风10克，葱白2段，梗米30克。
做法：先以防风、葱白水煎取汁，去渣；另用粳米煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥。日服1剂，分数次温热食用，2-3天为一疗程。
功效：本品具有祛风解表、散寒止痛的功效，适用于风寒感冒，症见恶寒发热、头身疼痛。
原料：红萝卜150克，马蹄（荸荠）250克，大米50克。
做法：红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。
功效：可清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便，适用于风热感冒。
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