一、南瓜子能降血糖吗
十几年来,众多糖尿病人把吃南瓜当作降血糖的好办法,而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品更是吸引了成千上万热衷于食疗的糖尿病人。但近日糖尿病专家发表意见指出:“多吃南瓜能降血糖”的说法,“没有过硬的科学依据”,“是一个极大的错误”。
专家说,南瓜的血糖生成系数为75,属于高系数食物,应尽量少吃。在临床中有一部分病人过量食用南瓜,不但没能降血糖,反而脸和皮肤出现黄染现象,甚至血糖升高。
还有专家也对南瓜降糖的说法也表示反对,并对此做了详尽的研究。专家对数十位糖尿病患者做了实验,结果发现患者吃南瓜后(不吃其它东西)的血糖要比吃南瓜前增加1~2毫摩尔。徐教授强调,目前凡已知有含糖的食物,还没有任何一项科学研究发现过有哪种食物能够降血糖。不少病人听信南瓜具有降糖作用的“民间土方”,大量吃南瓜进行“食疗”,结果血糖不降反升!他解释说,南瓜与丝瓜、西瓜的热量相当,会影响人体糖代谢,导致血糖升高。
吃南瓜降糖是很不科学的传闻,糖尿病患者急于治疗,对其真假失去了判断力,就像专家所说没有一种食物可以降糖,也没有一种食物可以直接导致糖尿病,主要在于一个适度的问题,糖尿病是一个逐渐累积、多种因素形成的疾病,绝不可能是一个南瓜就能治愈的。
二、南瓜子是生吃还是熟吃
相信大家都吃过南瓜子吧,小时候在成长的过程中怎么能够少了南瓜子的陪伴呢。南瓜子的吃法有很多种,有的人喜欢吃生的南瓜子,觉得晒干以后直接吃味道很好,也有的人喜欢吃炒熟的南瓜子,感觉熟的南瓜子味道比生的更香,那么南瓜子生吃好还是熟吃好呢?
南瓜子生吃、熟吃都可以,生吃的口感没有熟吃好但生吃的药用价值比熟吃的高很多。经科学验证,每日去壳嚼食生南瓜子90克,分早、中、晚三次服,一周为一个疗程可连续服2~3个疗程,老年前列腺肥大患者服药后可使尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻,而且可以达到防治前列腺疾病的效果,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸可使前列腺保持良好功能。另外,南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分,经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生还可促进已有结石的排出。
三、南瓜子一天吃多少好
南瓜子因其丰富的营养价值受到人们的喜爱,特别是炒熟之后的南瓜子口感极佳,所以有很多人都喜欢嗑南瓜子。南瓜子的做法有很多种,比如炒食、榨油或者直接生吃,但是很多人对南瓜子的相关知识不是特别了解,误认为南瓜子吃的越多越好,那么南瓜子一天吃多少好呢?
南瓜子的每天用量以不超过50克最佳,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道,有些人吃多了会有恶心的感觉,那是因为南瓜子太油腻了肝吃不消。患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子,因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能,并可引起和加重肝内脂肪浸润。另外,南瓜子的热量适中,每100克南瓜子含热量566千卡,但是南瓜子吃多了不仅会上火而且容易长胖,所以应在每日制定的总热量范围内适量食用南瓜子。
四、女人可以多吃南瓜子吗
大家都知道好的东西过犹不及,同样食物也一样有它的物性,南瓜子是有营养不可否认,同时也是很有利于女人的健康营养零食。但作为爱美的女人,多吃南瓜子可能会引发其他问题
对于坚果类的花生、瓜子,少吃则有利,多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少,都要严格将其热量计算入全天食物量中。
糖尿病患者由于常有饥饿感,故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美,含糖少,吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。女人不宜多吃南瓜子,适当食用是可以的,这样才会美美哒。
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