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羊上脑是什么部位羊上脑部位的介绍

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日期：2022-07-25 02:12热度：加载中...

羊上脑是什么部位羊上脑部位的介绍

1、羊上脑部位就是位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前，由于是接近头部故称为上脑。

2、羊上脑肉是羊肉肉质最细嫩的部位，脂肪交杂均匀，脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，适于熘、炒、氽等。尤其是在火锅和涮羊肉中，上脑是最受欢迎的部位之一。

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标签：羊上脑是什么部位的介绍羊上脑

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07-25

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