谈及到南山寿眉的话，也许大多的人都会以为它是福建的寿眉白茶，其实它是白茶没有错，但并不等同于寿眉，其属于寿眉中的一个品种。那么南山寿眉属于什么茶呢？
1、南山寿眉属于绿茶。
2、南山寿眉属于不发酵茶，产于江苏溧阳，溧阳素有“丝府茶乡”之称，不经过发酵工序，南山寿眉于2003年被认定为“无公害”产品，茶树生长、茶叶生产无污染。
3、南山寿眉原料采摘时间在春季，选取一芽一叶初展的玉白色鲜叶，经过摊放、杀青、搓条显毫、挥锅四道工序制成，制成的茶叶呈条索状，茶叶微微弯曲，白毫明显，似弯眉。
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