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1、切好的竹笋可以直接晒。
2、竹笋剥壳后用清水冲洗干净并切开,锅中加入清水,大火将水烧开后放入切好的竹笋并放入适量的食用盐,大概续煮10-15分钟分钟左右,把煮好的竹笋捞出来过凉水,并切成厚度适中的片状或者条状,将其放在太阳底下晒干即可。
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