拉丝饼干不拉丝不一定是过期了，很可能是受潮回软了，不过就算没有过期，当食物的正常感官性质发生变化时，最好就不要食用了，以免造成身体不适。饼干是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
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