毛蟹是有钱买的人吃得起的，毛蟹的价钱也不是特别贵，可以买1-2个尝一尝味道。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。中华绒螯蟹广泛分布于中国东南沿海的咸淡水或淡水水域中，北起辽河，南至瓯江均有出产，由于地理气候的差异、环境分布的广泛以及所处种群的地理生殖隔离，而形成了不同的种群（水系），主要有长江种群、辽河种群、瓯江种群、黄河种群等，而以长江流域所产品质为最佳，尤其以产自长江下游阳澄湖的大闸蟹最为著名。
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