1、柚子里面要是失了水，就基本失去了它的食用价值。如果柚子生长过程中出现果肉干水的情况，说明果肉的营养元素不平应衡，营养缺失已经很久了，要及时补充有机质的供应。
2、保存柚子的方法：最简单的方法就是装入保鲜袋，然后放进冰箱冷藏保存。
3、为了防止柚子变干，建议将果皮取下的时尽量剥的较为完整，吃不完的柚子就再用果皮包起来，可以减缓变干的速度。
4、特别干的，不妨放些蜂蜜，制作成蜂蜜柚子茶，效果会好很多。
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