笋的功效与作用及营养价值 笋有什么功效和营养呢

1、营养价值：春笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素，它的脂肪含量特别低，平时食用能预防三高，也能减肥瘦身，另外春笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分，它们能补益气血也能补钙壮骨。

2、食用功效：开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。

3、宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

4、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

5、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

【相关文章】

★孕妇可以吃芦笋吗 芦笋的功效与作用

★芦笋的功效与作用警惕芦笋的食用注意事项

★生活中芦笋的功效与作用 如何区分芦笋与竹笋

★芦笋的功效有哪些 如何健康的食用芦笋

★芦笋的功效与作用芦笋营养价值