果香馥郁的水果茶自己泡！

午后时光来杯果香迷人的水果茶吧！好喝的水果茶只加新鲜果汁是不够的，总是觉得少一味，究竟哪一味是好喝水果茶的秘密武器呢？

　　原来增加水果茶风味的秘密武器就是：浓缩水果汁。运用天然食材自己煮，煮出酸甜浓郁的甜蜜滋味！适合的水果有百香果、菠萝、苹果、柳丁、柠檬等，可依当季盛产的水果做调整~

　　浓缩水果汁的做法

　　材料：百香果果肉400公克、苹果丁120公克、柠檬汁1/2颗、糖250公克

　　做法：
　　1.将苹果丁及糖于锅中以小火煮到半透明状，再加入百香果汁及柠檬煮一下收汁。(期间不时用汤匙搅拌以防烧焦)

　　2.收汁的程度如木杓上的稍微粘稠状。

　　3.将浓缩果汁放凉、装进干燥的罐子中放进冰箱保存即可。随时可以取出泡水果茶或是果汁很方便！

　　好喝的水果茶也要优质红茶，红茶与果香两者相乘带出馥郁好滋味！ 红玉红茶的茶香带着肉桂及薄荷味，天然的香草及香料味，更是丰富水果茶的层次！

　　红玉水果茶的做法

　　材料：红玉红茶500毫升、浓缩水果汁100公克、柠檬汁1/4颗、蜂蜜依喜好如调整、冰块

　　*红茶可以泡浓一些，制作冰镇水果茶时味道才不会被稀释。

　　做法：
　　1.将所有材料放进雪克杯摇晃均匀即可。如不喜爱百香果的果粒，可以利用雪克杯前的洞洞过滤一下。

　　2.加些水果片，丰富水果茶的视觉美感吧！

　　小提醒：
　　也可以制作热的水果茶，但不建议用雪克杯摇，以免热气喷出造成烫伤，宜直接加在茶壶中用汤匙搅拌。

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