削掉的菠萝皮不要丢，熬成风味菠萝茶

菠萝果皮有着相当浓郁的菠萝香气，削好外皮要品尝菠萝肉时，记得先别急着把皮丢掉，一个简单的小食谱，教您轻松煮出南洋风味的菠萝茶，让菠萝由里到外都能充分利用不浪费！
　　
　　材料：菠萝果皮、糖50-100公克、水2000毫升、蜂蜜酌量(可省略)
　　
　　做法：
　　
　　1.将菠萝置于流动的自来水中用软毛刷将外皮洗净，去除外皮的脏污灰尘。

　　2.将菠萝皮取下置于锅中，加入2000毫升的水，加热至煮沸后继续以小火煮45分钟后熄火。

　　3. 将煮好的菠萝皮取出丢弃，加入适量的糖及蜂蜜调味即可饮用。

　　小秘诀：
　　
　　菠萝茶热饮、冷饮皆宜，将菠萝茶稍加变化后会更有视觉及味觉的享受喔！
　　热水果茶： 
　　热饮可以添加绿茶或红茶调和，佐些菠萝丁、苹果丁、橙子等做成热水果茶。(冰镇后就变身冰水果茶啰！)

　　冰镇南洋风味菠萝茶：  
　　冷饮可以在杯中加点菠萝果肉增加饮用的口感，或加入红毛丹、西谷米及波萝蜜更添南洋风味喔！

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